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加盟行業(yè):
餐飲 > 咖啡店
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地:
長沙
經(jīng)營模式:
代理 特許
成立時間:
2002-04-02
門店總數(shù):
12
投資金額:10~20萬
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女仆咖啡廳與一般餐飲業(yè)很大的不同在于提供消費者獨特的體驗,多半為體驗舊或資產(chǎn)享受仆役服侍的快感。因此女仆咖啡廳內(nèi)女仆的服務(wù)方式被視為一種演出。而消費者也可以參與這種演出來更深入享受女仆吃茶的獨特體驗。除了商營之外,亦有一些ACGN愛好者團體或?qū)W校社團,以非牟利的形式經(jīng)營女仆咖啡廳,例如如由香港的日本文化實驗室經(jīng)營的Maiderland。
女仆咖啡廳的女服務(wù)生大多都很年輕,這些女服務(wù)生往往是年輕、可愛且有吸引力的少女。例如在一家頗受歡迎的女仆咖啡廳RoyalMilk中,其女服務(wù)生的平均年齡為20歲左右。她們主要穿著著由一個黑色衣料和白色圍裙組成的女仆服,其中又可分成維多利亞式和法國式風(fēng)格。這些制服的樣式和顏色常因隸屬不同店家而有所不同,較常見的差異包括在緞帶、頭飾等,或者是另外戴上貓耳等額外的配飾。一些女仆咖啡廳也會雇用男性服務(wù)生,并穿著著侍從的衣服,但在作用上往往不比女仆來的重要。
在女仆咖啡廳中,在菜單上會標(biāo)示供應(yīng)飲料、膳食以及甜品等。常見的食物有蛋糕(有時直接由店家親自烘烤)、冰激凌、西式蛋餅、蛋包飯、意大利面、咖哩等,而飲品則可能有可口可樂、茶、牛奶等。但店里菜單不就限于食物方面。許多咖啡廳還提供游樂、與女仆合照和其他促銷項目于他們的菜單中。而通常每家店是有較低消費,在日本的入門價格大概為500日圓左右。而為了減少其他客戶等候時間,以很大限度地增加客源來提高實現(xiàn)目標(biāo),一些女仆咖啡廳禁止客戶在店里面逗留超過一個小時。在秋葉原的女仆咖啡廳,往往開店于小巷或單一樓層中,而在許多地圖上亦沒有標(biāo)示這些店面的位置。因此,許多女仆咖啡廳會額外派遣女仆于街上發(fā)送傳單,以增加客戶。
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