經營模式: | 加盟、代理 | 加盟費: | 3萬元 |
店面租金: | 5000元/月 | 設備費用: | 1萬元 |
店面裝修: | 3萬元 | 人員工資: | 6000元 |
水電雜費: | 1000元 | 原材料費: | 5000元 |
廣告宣傳: | 3000元 | 總加盟費用: | 9萬元 |
美仕唐納滋MisterDonut初次由美國人"哈利·威諾克"于1955年在波士頓創(chuàng)立。
1971年,日本有名的株式會社樂清(DUSKIN)公司將該品牌從美國帶到亞洲,經過40年的不懈努力,"美仕唐納滋"在包括日本、泰國、韓國、以及(目前僅臺灣和上海)已擁有2000多家連鎖店鋪。
美仕唐納滋的甜甜圈,在40年的發(fā)展過程中,無論走到哪里都堅持手工制作,不斷嘗試和改良商品的口感,使之更符合亞洲人的喜好,并給顧客提供更多的口感選擇。不僅擁有入口即化的法蘭系列、發(fā)酵系列、奶香松脆的菲香系列、更擁有據說是其他甜甜圈店家所沒有的、研制的QQ口感的芬迪系列。該系列產品2003年在日本一經上市,即掀起了勢不可擋的人氣旋風,到今年僅日本已累計售出10億個,也即是平均每個日本人都吃掉了10個以上的芬迪。
據介紹,MisterDonut的甜甜圈每天在門市手工制作、新鮮出爐。為了確保甜甜圈的質量一致,每次的面團攪拌都必須測量溫度,首先測量室溫、粉溫,然后再計算出適當的水溫,為了做出美味無差異的甜甜圈,溫度的測量單位精密到以"1度"單位。在MisterDonut有一個不可欠缺的道具稱為"面團溫度計",面團溫度計采用的是華氐溫度計,比一般使用的攝氐溫度計更精細約2倍左右。甜甜圈的制作優(yōu)先步是利用"面團溫度計"測量廚房內的室溫,第二步是測量甜甜圈調制粉的粉溫,然后再調整出適當的攪拌水溫;室溫、粉溫、水溫的測量是作出美味甜甜圈的重要基本工作,不同系列的甜甜圈有不同的理想溫度,當然,依據當時的氣候,溫度的組合也會適時的改變。為了做出美味的甜甜圈,制作方法會不斷調整改變,以呈現更佳口感。