啞巴生煎是江蘇蘇州漢族特色小吃，蘇州人沒有包子這一說，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒有就是白饅頭，如果是花卷則還是花卷。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
　　原來(lái)小時(shí)候觀前街上有一家叫前進(jìn)饅頭店，貌似吃的人很多，奶奶帶我吃完了后，打包幾個(gè)，回家去掉底部的硬殼給我老太太（我的曾祖父）吃，蘇州把所有曾祖父母，外曾祖父母都稱為老太太。這是我童年關(guān)于生煎饅頭早的回憶。
　　北京還是沒有，真搞不明白，為啥號(hào)稱啥都有的北京，我要的啥都沒有呢？可能是蘇州人實(shí)在太少了。
　　現(xiàn)在蘇州有名的應(yīng)該就是這家啞巴生煎了，有60年歷史了，基本就是只賣生煎饅頭，臨頓路這家是出名的，人氣也是旺的，去很少能直接吃上的，因?yàn)楹芏嗳艘幌沦I很多帶走。近幾年也增添了面條，餛飩，豆腐腦這些作為補(bǔ)充。
　　不過外地的同學(xué)普遍反饋覺得肉餡有點(diǎn)甜，不過這個(gè)可是蘇州特色，吃吃就習(xí)慣了。不用太糾結(jié)。

　　標(biāo)準(zhǔn)工藝 無(wú)需大廚：?jiǎn)“蜕宓乃挟a(chǎn)品均有標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，沒有廚藝基礎(chǔ)經(jīng)過培訓(xùn)均可上崗操作。大大減輕加盟商對(duì)人的依賴，同時(shí)也降低了人力成本。
　　管理先進(jìn)：“啞巴生煎”品牌擁有從事管理行業(yè)十多年的管理營(yíng)銷人才，及完善的門店管理體系，并傳授、復(fù)制給各加盟商，減少了人工、原料的內(nèi)耗，在相同營(yíng)業(yè)額的情況下，增加了門店的收銀。造就了各門店持續(xù)經(jīng)營(yíng)而無(wú)一例虧損關(guān)店的佳績(jī)。
　　區(qū)域優(yōu)勢(shì)：“啞巴生煎”品牌推出區(qū)域代理計(jì)劃，與有志發(fā)展區(qū)域品牌，與公司共享品牌發(fā)展成果的加盟商合作，提供業(yè)務(wù)發(fā)展、技術(shù)更新、產(chǎn)品優(yōu)化、后勤扶持的各項(xiàng)服務(wù)，在加快區(qū)域品牌發(fā)展的過程中，真正實(shí)現(xiàn)“加盟啞巴生煎，人生新起點(diǎn)”的合作宗旨。
　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：?jiǎn)“蜕逵袑ｉT的產(chǎn)品研發(fā)人員，根據(jù)不同區(qū)域、不同的面積、不同的季節(jié)，適時(shí)推出新品，加盟店只需培訓(xùn)即可更新產(chǎn)品。

　　啞巴生煎加盟條件：
　　
　　1、年滿十八歲具有完全民事能力之個(gè)人。
　　
　　2、要認(rèn)同品牌文化和經(jīng)營(yíng)理念，并根據(jù)公司的特性，做出發(fā)展規(guī)劃。
　　
　　3、除了加盟費(fèi)以外，加盟商也要具有基本加盟費(fèi)用和一定的流動(dòng)資金。
　　
　　4、有能夠滿足啞巴生煎品牌條件的店面。
　　
　　5、認(rèn)可總部運(yùn)營(yíng)模式，接受總部統(tǒng)一管理。
　　
　　6、申請(qǐng)所在區(qū)域?qū)偈袌?chǎng)需求或市場(chǎng)容量未飽和，創(chuàng)業(yè)者有能力開拓新市場(chǎng)。
　　
　　7、具有團(tuán)結(jié)協(xié)作并能與總部共同發(fā)展的精神。

　　啞巴生煎加盟流程：
　　
　　1、加盟咨詢
　　
　　加盟啞巴生煎之前，意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關(guān)加盟事宜。
　　
　　2、市場(chǎng)調(diào)查
　　
　　對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。
　　
　　3、合作申請(qǐng)
　　
　　填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認(rèn)合作意向。
　　
　　4、簽訂合同
　　
　　雙方達(dá)成共識(shí)，加盟商與啞巴生煎總部就可以正式簽訂加盟合同，同時(shí)加盟商需要向總部交納一些費(fèi)用。
　　
　　5、選址建店
　　
　　總部會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估。
　　
　　6、裝修設(shè)計(jì)
　　
　　初步效果設(shè)計(jì)、審核細(xì)節(jié)定稿、裝修預(yù)算確定、專業(yè)人員施工。
　　
　　7、總部培訓(xùn)
　　
　　開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn)，以提高/增加加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)。
　　
　　8、開業(yè)策劃
　　
　　開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
　　
　　9、開業(yè)典禮
　　
　　一切準(zhǔn)備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進(jìn)入正式運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，好好經(jīng)營(yíng)門店了！