番茄釀肉
【原料】番茄100克,豬肉、綠葉蔬菜各50克,植物油、蔥花各5克,太白粉10克,精鹽、姜汁各3克。
- 品牌名稱(chēng):魅力辣媽產(chǎn)后恢復(fù)
- 所屬行業(yè):美容 > 產(chǎn)后恢復(fù)
- 門(mén)店數(shù)量:20家
- 投資金額:10~20萬(wàn)
【原料】番茄100克,豬肉、綠葉蔬菜各50克,植物油、蔥花各5克,太白粉10克,精鹽、姜汁各3克。
【做法】將番茄洗凈,除去茄蒂,挖出子和心(留下待用)。將豬肉剁成肉末,再把肉末和適量的太白粉、姜汁、蔥花和少量的水?dāng)噭?,裝入番茄中,放在籠中蒸約10分鐘拿出。將綠色菜葉洗凈切成節(jié),鍋內(nèi)放油燒熱,后炒菜,加人挖出的番茄汁,勾好芡,倒入盤(pán)底鋪平,再將蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
【營(yíng)養(yǎng)】?jī)?nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鋅、維生素A、維生素B1、維生素B2、酸。
【結(jié)果】滋陰養(yǎng)血、健脾益氣、強(qiáng)心安神、溫中潤(rùn)便,尤其是其開(kāi)胃增食及有助于有助于有助于潤(rùn)腸有助于潤(rùn)腸通便之效較為上乘,對(duì)于產(chǎn)后食欲缺乏及便秘,食之有益,因此本品既可補(bǔ)益,又可開(kāi)胃通利,與產(chǎn)婦傷氣耗血、津液不足、體虛且易出現(xiàn)便秘的生理病理特點(diǎn)是相吻合的。本品含鋅較高,對(duì)于防范缺鋅也是有利的。
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