貓大叔，集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)的烤魚(yú)快餐品牌。集團(tuán)，一家集餐飲品牌運(yùn)營(yíng)管理、餐飲店鋪直營(yíng)、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲技術(shù)推廣、餐飲配料加工于一體的大型餐飲企業(yè)。十余年來(lái)，東鼎餐飲依托自身強(qiáng)大的餐飲技術(shù)實(shí)力和餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在有名餐飲大師吳奇安先生的鼎力支持下，先后取得數(shù)十項(xiàng)具有自我知識(shí)產(chǎn)權(quán)的餐飲核心技術(shù)，先后推向市場(chǎng)，獲得很好的社會(huì)效應(yīng)以及經(jīng)濟(jì)效益，為公司的壯大和發(fā)展，提供強(qiáng)勁動(dòng)力。
貓大叔無(wú)骨烤魚(yú)技術(shù)，是東鼎餐飲歷經(jīng)3年研發(fā)的重要成果，在烤魚(yú)技術(shù)、產(chǎn)品系列、私房配料等方面均取得重大突破，其中香茅草無(wú)骨烤魚(yú)、富硒無(wú)骨烤魚(yú)、香草無(wú)骨烤魚(yú)，以及易拉罐烤魚(yú)封裝技術(shù)等，都填補(bǔ)了行業(yè)空白，成為市場(chǎng)潮流的當(dāng)紅新品。
三大爆款烤魚(yú)，十大流行烤魚(yú)，十?dāng)?shù)種新潮美食，共同組成貓大叔烤魚(yú)新快餐的完整產(chǎn)品鏈，既滿(mǎn)足各地域消費(fèi)口欲，更滿(mǎn)足開(kāi)店創(chuàng)業(yè)多方面需求，打造店鋪與外賣(mài)雙線(xiàn)贏(yíng)利新潮烤魚(yú)店鋪。
烤魚(yú)在中國(guó)擁有上千年的歷史，有非常雄厚的群眾基礎(chǔ)，很多地區(qū)已經(jīng)把烤魚(yú)列為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。貓大叔，在深刻總結(jié)中國(guó)烤魚(yú)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，銳意進(jìn)取和改革，借助現(xiàn)代科技技術(shù)，先后開(kāi)發(fā)具有劃時(shí)代意義的無(wú)骨烤魚(yú)和易拉罐烤魚(yú)，推出全新的烤魚(yú)新快餐——無(wú)骨烤魚(yú)飯，全面適應(yīng)當(dāng)代快餐消費(fèi)便利化、營(yíng)養(yǎng)化的品質(zhì)需求，讓千年烤魚(yú)升級(jí)為爆款網(wǎng)紅，重新書(shū)寫(xiě)烤魚(yú)未來(lái)。
