蒙倉小黃牛米線采用了先進的金屬品牌來自于云南，1998年個舊老廚子董師所創(chuàng)辦。在制作湯底上，采用傳統(tǒng)老灶老鐵鍋，放入用牛大骨配牛腳墊底,上面放入帶皮小黃牛肉。以土里生長出來的香料熬成清湯，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑。爽口帶皮的牛肉，還可加點牛筋、牛雜等 帶皮牛肉白米線或紫米線配高湯，加自助調(diào)理 熟油辣椒、、香菜碎 小米辣、花椒粉、蔥、姜、蒜、酸菜、胡椒粉、韭菜碎、芹菜碎、薄荷。
蒙倉小黃牛米線非常的營養(yǎng)美味，可以說咸淡也比較的合適，不會像很多餐廳，產(chǎn)品都很重口味，品牌具有非常濃郁的湯頭，不添加許多的添加劑，只添加少量味精，品牌，有著非常的產(chǎn)品，有著先進的技術(shù)，該產(chǎn)品營養(yǎng)又美味，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，有著各種營養(yǎng)成分，能夠?qū)θ擞蟹e極作用,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、祛病延年、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健結(jié)果。品牌在產(chǎn)品中脂肪含量非常的低，可以說，人們不會擔心會有助于調(diào)節(jié)體脂，會肥胖，甚至還可以幫助消費者進行有助于調(diào)節(jié)體脂，幫助消費者進行脂肪的代謝，品牌在繼承傳統(tǒng)的基礎之上，結(jié)合各地區(qū)的實際口味不斷的進行改良，品牌具有非常強的市場競爭力，應該是一個非常成熟的品牌。
品牌在多年的發(fā)展過程中獲得了多少榮譽，受到了社會各界人士的普遍認可，品牌仍然在飛速發(fā)展，就是要為消費者提供更好的服務
蒙倉小黃牛米線口味正宗，主營的過橋米線已有一百多年歷史，選料精良，食法獨特。大部分原料均是精選云南蒙自縣的配料，且世襲廚藝，百味相浸，制造而成。上桌時，香甜濃郁，鮮味不失，令人回味無窮。所有產(chǎn)品原材料均由公司總部統(tǒng)一配送，各分店為顧客提供食品。
蒙倉小黃牛米線加盟連鎖品牌創(chuàng)立以來，產(chǎn)品不斷創(chuàng)立，精選配料，統(tǒng)一的自有工藝，精細的做工，使得蒙倉小黃牛米線了原始的鮮美滋味，具有風格。在短短地幾年時間，蒙倉小黃牛米線得到飛速和廣泛的發(fā)展。加盟秉承"弘揚云南民族飲食文化"的發(fā)展宗旨，向著將民族風情及文化傳播至全乃至全世界的企業(yè)使命宣言積極為世人提供營養(yǎng)的美食和健康餐飲觀念。
人才觀：態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗；以人為本。尊重知識，尊重個性；唯業(yè)績，不唯學歷、不唯資歷、不唯過去的功勞；提供足夠的資源，使所有員工都能按適合自己的方向發(fā)展；鼓勵創(chuàng)立，提倡“表現(xiàn)”。健全制度、規(guī)范，由向人負責進步到對事負責；鼓勵“琢磨事”，反對“琢磨人”，決不允許任何形式的“辦公室政治”。
蒙倉小黃牛米線加盟總部擁有獨特的服務優(yōu)勢，在市場上也得到了廣大加盟商的認可和青睞，總部愿意給更多的失業(yè)人員、打工族、創(chuàng)業(yè)青年提供一個施展抱負的機會。
