蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2005年。2014年，位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經(jīng)中華人民共和國工商行政管理總局核準使用“阿索牌”注冊商標和“阿索金大碗”注冊商標。企業(yè)主要以產(chǎn)銷“阿索牌”特色食用系列調(diào)味品和運營“蘭州阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業(yè)，開創(chuàng)西域蘭州飲食特色、全國創(chuàng)秘方調(diào)料、全國連鎖加盟事業(yè)。
    企業(yè)目前擁有固定資產(chǎn)1600多萬元，年產(chǎn)銷額1100萬元。旗下?lián)碛邪⑺髌放剖称费芯堪l(fā)展中心、蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企業(yè)。
    現(xiàn)有員工1200多人。是國內(nèi)單獨一家標準化、工業(yè)化、規(guī)模化調(diào)味品生產(chǎn)廠家。是一家集牛肉面全國連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四項為一體的創(chuàng)立型新企業(yè)。旗下的炎黃金大碗牛肉拉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現(xiàn)代餐飲新科技。

    統(tǒng)一形象識別：連鎖店使用統(tǒng)一CI識別系統(tǒng)。
    統(tǒng)一品質(zhì)標準：公司為連鎖店提供品質(zhì)統(tǒng)一的廚房設(shè)備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
    統(tǒng)一管理模式：公司為連鎖店提供統(tǒng)一的管理系統(tǒng)文件，按照標準進行日常經(jīng)營管理。
    統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范：為顧客提供標準化、規(guī)范化服務(wù)，確保金味德牛肉拉面合格的社會形象。
    統(tǒng)一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優(yōu)勢。
    統(tǒng)一價格政策：對連鎖店實行各地統(tǒng)一的優(yōu)惠價格政策。
    統(tǒng)一廣告宣傳：公司每年投入巨大的廣宣費用統(tǒng)一進行廣告宣傳。
    統(tǒng)一監(jiān)督指導：公司對各連鎖店的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督指導，確保整個組織的運行。有一定的收銀優(yōu)勢 由“蘭州金大碗”研制開發(fā)、
    專屬的牛肉營養(yǎng)拉面系列品種、全面提高拉面營養(yǎng)價值、顛覆蘭州拉面貧民化食品的概念，主營品種營養(yǎng)、消費層次均得到大幅提升、
    人均消費、收銀也比傳統(tǒng)牛肉拉面提高50%以上，為加盟商收銀很大化提供扶持。