路易十八餐飲有限公司創(chuàng)業(yè)迄今，執(zhí)著于每一杯茶的原生口感〈擷取新鮮果汁、絕無(wú)人工香精、菁存四小時(shí)〉就如同法王路易18世建國(guó)時(shí)堅(jiān)持全民自由、宗教寬容的大我實(shí)現(xiàn)般;創(chuàng)辦人丘先生有鑒于目前失業(yè)潮的居高不下，故特別鼓勵(lì)青壯年們追逐創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，開(kāi)放《路易18》的加盟優(yōu)惠專案，要將幸福的原動(dòng)力注入每一位創(chuàng)業(yè)者的職涯中，把每一杯滿是幸福體驗(yàn)的好茶呈現(xiàn)給每一位愛(ài)茶的同好，豐富全臺(tái)灣的精彩飲茶文化隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)健康、意識(shí)的不斷提高，國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化。人們?cè)谌サ揭粋€(gè)時(shí)尚飲品店，不僅對(duì)飲品要求健康新鮮美味，還要求店鋪的飲品種類多種多樣，可以根據(jù)自己的心情、喜好來(lái)隨意選擇滿意的產(chǎn)品。為了讓消費(fèi)者在喝茶的瞬間有著”驚艷”、”滿足”、”物超所值”；《路易18》的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)一步一腳印親自走遍了好山好水好茶葉的原鄉(xiāng)之地--「南投」，翻閱了不知多少本的相關(guān)書籍，將重要的”茶湯之魂”---茶葉找了出來(lái)。
且多次透過(guò)親朋好友及市場(chǎng)上、網(wǎng)路上的種種資訊找到了各款搭配好茶湯的原生食材〈如大甲芋頭、屏東黑芝麻、臺(tái)南縣黑豆、日本知名愛(ài)知縣抹茶….〉及Q軟嚼感十足的粉圓、芳香而不甜膩的果糖，加上一顆精研好茶品的心不斷發(fā)酵…..，一杯杯風(fēng)味道地，韻味滿載、內(nèi)涵滿分的茶飲就這么穩(wěn)健、扎實(shí)地步上超級(jí)新茶大道，更因此一償了上述的使命必達(dá)。
