劉一碗羊湯加盟介紹
濟南劉一碗羊湯加盟是一家以經(jīng)營羊湯、羊湯加盟、濟南羊湯培訓及以羊肉羊雜為主料進行菜品烹制餐館，我們在經(jīng)營羊湯館的同時也在教授劉一碗羊肉湯技術和整店加盟。 劉一碗羊肉湯是魯西南地區(qū)具代表性的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有200年的歷史，它制作工藝獨特，調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營養(yǎng)豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華排名靠前湯”。
“劉一碗”是劉一碗羊肉湯的一塊金字招牌?！皠⒁煌搿毖蛉鉁谥谱鞴に嚿喜粩喟l(fā)展，使羊肉湯得以發(fā)揚光大和多方延續(xù)。
劉一碗羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補血，宜病愈大補；肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風味。八十年代，即被錄入名菜譜。
采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作歷史。
投料考究，制作精細，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，劉一碗羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加來實現(xiàn)的。
燒制劉一碗羊肉湯有三條關鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀懸濁液。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
劉一碗羊肉湯在整個發(fā)展史上歷盡滄桑百余年，幾代人的努力形成了自己的品牌，歷盡滄桑而不衰是劉一碗傳人孜孜不倦和發(fā)展的結果。劉一碗人將一如既往地發(fā)揚傳統(tǒng)技藝，將劉一碗飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。
劉一碗羊湯加盟優(yōu)勢
1、開店輔導
劉一碗羊湯總部提供相關開店培訓，熟悉完善的開店營運流程。
2、部門規(guī)劃
劉一碗羊湯的團隊建議，合理利用空間，打破傳統(tǒng)， 建立發(fā)展新模式。
3、裝修指導
綜合劉一碗羊湯店鋪實際格局和周邊業(yè)態(tài)，由專業(yè)團隊為您制定合理化參考方案。
4、選址指導
利用數(shù)據(jù)分析，您選擇劉一碗羊湯店面的地理位置可行與否。
5、人員編制
實習跟店、專業(yè)培訓，核算人力資源費用，清楚開店所需人員的費用。
6、物資清單
標準、清晰物資采購合理化，減少開業(yè)加盟壓力。
7、新品更新
劉一碗羊湯總部研發(fā)的所有新品，全國加盟商同步更新。
8、后期服務支持
提供長期的經(jīng)營指導和營銷方案，強大的專業(yè)團隊支撐。
9、物流支持
公司提供物流配送服務，確保能快捷、高效地實現(xiàn)貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。
10、品牌支持
公司總部無償提劉一碗羊湯給加盟者使用，希望可以共建美好明天。
劉一碗羊湯加盟條件
1、必須熱愛餐飲行業(yè)，具有合作心態(tài)。
2、必須具有強烈的成功欲望、事業(yè)心和管理意識。
3、必須認同劉一碗羊湯經(jīng)營管理規(guī)定、指導與監(jiān)督。
4、必須是具有合法經(jīng)營許可的法人或自然人。
5、劉一碗羊湯加盟商必須有與相應的資金實力。
6、有該行業(yè)的銷售渠道和經(jīng)營經(jīng)驗則享有優(yōu)先權。
劉一碗羊湯加盟流程
1、加盟咨詢：
可通過官方網(wǎng)站、電話等方式進行咨詢，向加盟總部進行初步咨詢解答，同時可向您發(fā)送相關加盟資料郵件。
2、實地考察：
了解公司的實力和經(jīng)營狀況，確定加盟意向。
3、確定意向：
充分了解并認同總部的經(jīng)營、管理模式，確定加盟意向，向總部總部提出加盟申請。
4、簽訂合同：
簽訂合同、繳納各項費用。
5、開店選址：
參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
6、統(tǒng)一設計裝修：
總部按照統(tǒng)一的店面形象對加盟店進行設計和造價預估，雙方確定后，交由第三方施工隊由第三方施工隊完成施工。
7、總部培訓：
根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
8、開業(yè)籌備：
總部安排相關人員按照既定的加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展前期的開業(yè)籌備工作，如工商執(zhí)照辦理、開業(yè)策劃、宣傳資料制作等。
9、盛大開業(yè)：
根據(jù)制定的開業(yè)方案，擇吉日舉行開業(yè)典禮，盛大開業(yè)。
