現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康、對(duì)飲食健康關(guān)注，原汁原味的鄉(xiāng)土飲食已成為人們 推崇的健康美食?？磯蛄藷艏t酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情結(jié)，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛(ài)屋及烏，凡是跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食，一下子就會(huì)成為寵兒，而秉持“鄉(xiāng)情、親情、健康”文化營(yíng)銷理念的港式鐵板炒飯恰恰是這樣一個(gè)寵兒。
梁小猴港式鐵板炒飯是上海冒尖的快餐飲連鎖品牌之一。“梁小猴港式鐵板炒飯”其制作工藝古樸獨(dú)特，是采用杉木木桶來(lái)蒸米飯，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用品質(zhì)上等東北大米，精選上等調(diào)味品，放置在木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工氣蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。
梁小猴港式鐵板炒飯蒸制出的飯?jiān)?，高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，再配以高品質(zhì)食材進(jìn)行個(gè)人口味喜歡好的添加，放在鐵板上一炒，形成一種新形態(tài)的輕餐飲模式。
市場(chǎng)前景：時(shí)尚餐飲+多元化特征造就千億市場(chǎng)
行情：朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
梁小猴港式鐵板炒飯作為一種新興的時(shí)尚餐飲，兼容了法式料理，日韓料理的制作工序，兼具中餐的口味，有多元化特征，近年逐步向二三線城市發(fā)展
研發(fā)：需求龐大
開啟公司之前，我們做了將近十年的實(shí)體店，去摸清鐵板炒飯的市場(chǎng)總量，了解大眾的口味偏好，我們做了近十年的堅(jiān)持，終于列有所長(zhǎng)，將炒飯和匠心融于鐵板之中。
前景：越來(lái)越平民化
目前，梁小猴港式鐵板炒飯已擁有直營(yíng)店與加盟店共計(jì)近200家之多，每家店月均收營(yíng)破萬(wàn)！未來(lái)，梁小猴將向著實(shí)現(xiàn)開店1000家的目標(biāo)邁進(jìn)
