鹵味研究所是2018年餐飲業(yè)好的加盟項目

2018-01-15 11:35:47 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:724次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

鹵味研究所生活“以前不知道吃什么的時候,公司的小伙伴都會選擇快餐?,F(xiàn)在好了,我終于有新的選擇。雖然每天都是排長隊,但是我愿意花時間去等,因為這家廚坊鹵味研究所有家鄉(xiāng)的味道,能讓我想起和親人相處的美好回憶。”作為今年為不錯的品類,鹵味研究所在一年之內(nèi)便深入人心。

  • 品牌名稱:鹵味研究所
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 熟食
  • 門店數(shù)量:1家
  • 投資金額:10~20萬

  鹵味研究所生活“以前不知道吃什么的時候,公司的小伙伴都會選擇快餐?,F(xiàn)在好了,我終于有新的選擇。雖然每天都是排長隊,但是我愿意花時間去等,因為這家廚坊鹵味研究所有家鄉(xiāng)的味道,能讓我想起和親人相處的美好回憶。”作為今年為不錯的品類,鹵味研究所在一年之內(nèi)便深入人心。

  首先我們來看看,這個項目的本身,它主要是做的潮汕鹵味,潮汕鹵味聞名全國,尤其是在華南一帶,更是家喻戶曉,但是一提到鹵味我們都會聯(lián)想到某個菜市場角落里的臟亂差的鹵店,顯得非常廉價,但是鹵味研究所把潮汕鹵味進(jìn)行了升級包裝,運用新模式來對潮汕鹵味進(jìn)行運作。首先是鹵味研究所定位中高端消費者群體,在鹵味行業(yè)帶頭引進(jìn)“威士忌+鹵鵝+JAZZ”這一新潮的飲食概念,讓消費者在吃潮汕鹵味吃出西餐的高等感的同時把精致的生活態(tài)度傳達(dá)給了消費者,讓消費者有格調(diào)地接地氣。

  鹵廚坊研究所的品牌定位為傳承經(jīng)典,百年品牌的鹵廚坊,用“研究所”而非簡單的"鹵味店”,是基于“有研究,才是對味?!钡钠放评砟?。品牌懷著傳承經(jīng)典,百年品牌,做百年老店的堅持和匠人精神,打造出令人沉迷的經(jīng)典味覺氛圍,成為傳統(tǒng)文化愛好者與精英人群的聚集地,與新潮飲食概念運營模式緊密契合,創(chuàng)造了超前于行業(yè)的經(jīng)濟效益。

  鹵味研究所做出調(diào)查,據(jù)烹飪協(xié)會預(yù)計2017年我國餐飲實現(xiàn)目標(biāo)將達(dá)3.9萬億元。從業(yè)態(tài)占比來看,以中式快餐占比多,達(dá)34.1%,而小吃作為中式快餐的重要組成部分占比高達(dá)33.2%。截止截至2016年底,全國小吃業(yè)態(tài)門店合計數(shù)量有73萬余個,而地方特色小吃的占比,為74.5%。進(jìn)入2017年,鹵味研究所整體發(fā)展趨勢較好。

  行業(yè)專業(yè)人士預(yù)測,在消費升級和供應(yīng)鏈的雙重推動下,鹵味研究所已進(jìn)入爆發(fā)臨界點,成為未來幾年有發(fā)展?jié)摿Φ臉I(yè)態(tài)之一。

  鹵味研究所座位地方特色小吃成為地方文化的一種體現(xiàn),已經(jīng)牢牢的根植于每個老百姓的腦海里,加盟我們,輕松開店。

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