釀造酒是老窖公司的拳頭產(chǎn)品，有著“四百年老窖飄香、九十載品牌不倒”之美譽(yù)；其前身是于1915年較早獲得巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)； 1952年在全國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)上與西鳳、汾酒一道被評(píng)為“古老的四酒”，并確定為濃香型白酒的典型代表。 其釀造工藝、酒質(zhì)特點(diǎn)、香味風(fēng)格，成為濃香型白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，故濃香型白酒又稱“瀘型酒”；是單獨(dú)蟬聯(lián)五屆“名酒”稱號(hào)的濃香型白酒，有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”的稱號(hào)；在海內(nèi)外獲得獎(jiǎng)項(xiàng)舉不勝舉，引路“濃香（型）天下”的市場(chǎng)格局；其“牌”注冊(cè)商標(biāo)于1991年獲全國(guó)首屆“十大稱號(hào)”； 2002年，獲原產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證；“老窖”2006年被商務(wù)部命名為“中華老品牌”。全國(guó)白酒組給予：“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香”的十六字經(jīng)典評(píng)述； 為紀(jì)念老窖榮獲四酒暨濃香型典型代表50周年，老窖公司于2002年更新上市慶典裝特曲，包裝更精美、防偽功能更強(qiáng)、品質(zhì)與1915年獲巴拿馬金獎(jiǎng)，1952年獲四酒時(shí)別無二致。 不凡品質(zhì)，源于堅(jiān)持――釀造。 

釀造系列酒秉承老窖“天地同釀，人間共生”理念，傳承老窖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化歷史，輔以新穎、大氣的包裝風(fēng)格，、優(yōu)雅，既有深厚的歷史底蘊(yùn)，又具新鮮的時(shí)代風(fēng)范 ，釀造酒系列，由悠久的老窖池發(fā)酵，釀出老窖風(fēng)味之精華，清醇，悠雅，飄逸，渾厚，具有風(fēng)采。

1、濃香鼻祖、濃香正宗，濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)始者和制定者。
2、白酒技術(shù)協(xié)作組組長(zhǎng)單位（組長(zhǎng)只有一個(gè)，副組長(zhǎng)可以有N個(gè)，這是特色，這意味著什么，就不用多解釋了吧）。
3、白酒家設(shè)立博士后流動(dòng)工作站企業(yè)。
4、行業(yè)單獨(dú)固態(tài)釀造工程研究中心依托建設(shè)單位。
5、行業(yè)單獨(dú)加工食品和酒類檢測(cè)中心依托建設(shè)單位。
6、行業(yè)僅有的兩個(gè)有機(jī)食品認(rèn)證企業(yè)（另一個(gè)是，貴州，工業(yè)少，污染少）。
7、行業(yè)單獨(dú)擁有高標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)文物保護(hù)單位和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)單位（同時(shí)，瀘州老窖的國(guó)寶窖池和釀造技藝也入選世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄）。
8、多達(dá)三個(gè)，較長(zhǎng)一個(gè)達(dá)7公里的藏酒洞洞藏。其中老的酒從清朝末年洞藏至今，已經(jīng)100多年。
9、窖齡老，酒才好，瀘州老窖是擁有多老窖池群的企業(yè)。
10、瀘州老窖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)內(nèi)目前嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。