爐魚(yú)吧成立于1999年07月15日，公司具有1處分支機(jī)構(gòu)。下設(shè)全國(guó)招商部、培訓(xùn)部、營(yíng)運(yùn)部、營(yíng)運(yùn)監(jiān)察部、市場(chǎng)部、物流部、網(wǎng)銷(xiāo)部、廣宣部。公司從協(xié)助選址到裝修籌備，營(yíng)銷(xiāo)策劃和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)提供保姆式全套支持，為加盟伙伴后期開(kāi)店保駕護(hù)航。鱸魚(yú)吧的產(chǎn)品系列包括小份烤魚(yú)系列、小份酸菜魚(yú)系列、小菜系列、小吃系列、飲品系列。
烤魚(yú)也是近幾年來(lái)在行業(yè)中倍受歡迎的美食，具有多種吃法，可以當(dāng)菜肴吃，也可以作為火鍋吃，先吃魚(yú)再涮菜。鱸魚(yú)吧具有多重優(yōu)勢(shì)，喜歡的人群很多，很多消費(fèi)者在吃烤魚(yú)的時(shí)候，也重視營(yíng)養(yǎng)的需求。鱸魚(yú)吧的出現(xiàn)也正好迎合營(yíng)養(yǎng)健康的就餐理念。鱸魚(yú)吧全魚(yú)品牌重視美食的食材，在配料中非常的用心，下功夫。鱸魚(yú)吧操作比較容易，只要將魚(yú)殺好后，采用配置好的原料進(jìn)行腌制，待數(shù)小時(shí)候，在烤魚(yú)時(shí)放點(diǎn)孜然、醬料、豆瓣醬、小茵香及花椒粉之類(lèi)的佐料，然后一起放入設(shè)備中烤。鱸魚(yú)吧這樣的制作方法，不僅控制了用油量，使得做出來(lái)的烤魚(yú)不油膩，又提高/增加了烤魚(yú)的香氣。
鱸魚(yú)吧采用的是全魚(yú)，使用的魚(yú)都是當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的，新鮮，消費(fèi)者在用餐的時(shí)候，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，這樣才能提高/增加口感好，吃起來(lái)新鮮。鱸魚(yú)吧美食多，還有各種系列的美食，總共有12大系列，就烤魚(yú)的口味而言，具有20余口味，美食的單品多樣，具有百余種單品。鱸魚(yú)吧采用的消費(fèi)模式很簡(jiǎn)單，將烤魚(yú)，多口味的燒烤，還有很多小吃，在搭配上時(shí)尚的飲品，品種多，各種美食具備，還可以滿(mǎn)足各種顧客對(duì)美食的需求。
鱸魚(yú)吧的出現(xiàn)，將一條魚(yú)的吃法更加的神奇化，千奇百變的烤魚(yú)美食，不管是將烤魚(yú)作為煮的，還是煎炸的，怎么做都好吃。鱸魚(yú)吧為了扶持食材的營(yíng)養(yǎng)和制作出來(lái)的美食口味，品牌對(duì)原料精挑細(xì)選，選用品質(zhì)食材。鱸魚(yú)吧在烤魚(yú)技術(shù)上和設(shè)備上敢于創(chuàng)立，采用的設(shè)備是無(wú)燒烤設(shè)備，更加環(huán)保。
