老鐵板鴨,初是全聚德連鎖店之一。經(jīng)過幾年的持續(xù)改進(jìn)和不斷完善,老鐵板鴨逐漸成為獨(dú)立的以經(jīng)營烤鴨及各式美味菜肴為主的股份制企業(yè)。歷盡十?dāng)?shù)年風(fēng)雨,老鐵板鴨的品牌形象和企業(yè)形象迅速提升,現(xiàn)在旗下已有九家連鎖店,為了讓老鐵板鴨更出眾,董事長不惜重金修建了老鐵板鴨基地,把質(zhì)量從開始的養(yǎng)鴨、喂鴨抓起,老鐵板鴨得到了質(zhì)的飛躍。

　　同時,與高標(biāo)準(zhǔn)烹飪大師杜廣貝先生一起在傳統(tǒng)制法上不斷研發(fā)創(chuàng)立,在秉承嚴(yán)謹(jǐn)選料、精細(xì)制作的理念的同時,不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平,不斷的追求更高更好的口感和味道。1995年,時任體委主任伍紹祖先生在品嘗老鐵板鴨后贊不絕口,興之所至,更是欽點(diǎn)其為“南城優(yōu)先爐”!烤鴨是我們喜愛的食物,老鐵板鴨靠的是其美味的菜品,而酥不膩烤鴨的“功勞”首當(dāng)其沖。北京老鐵板鴨健康美味,深受老百姓的喜愛,市場前景一片光明。

　　目前,老鐵板鴨在京城的餐飲市場中,已經(jīng)獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。老鐵板鴨鴨皮酥松,入口即化,低脂少油,果木燒烤香氣四溢”,它不僅滿足現(xiàn)代人的口味,而且引路了餐飲消費(fèi)的新時尚,將傳統(tǒng)的北京烤鴨帶進(jìn)了一個新的時代。

　　老鐵板鴨不但在烤鴨的研究上頗有心得,在創(chuàng)立意境菜品也頗有建樹:董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是老鐵板鴨除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。老鐵板鴨烤鴨--因?yàn)橄愣雒??？谖都冋?香味獨(dú)特。那種香味聞到就有食欲,就想吃,鴨子肥而不膩,涼而不腥,軟嫩滑口,香氣撲鼻等特點(diǎn),深受消費(fèi)者的歡迎。

　　1、口味優(yōu)勢

　　老鐵板鴨是行業(yè)內(nèi)正宗、新興的制作技術(shù)的品牌，采用關(guān)鍵特殊醬料，涵蓋所有產(chǎn)品線，確保做出正宗口味燜鍋的產(chǎn)品，老鐵板鴨無論在口味或是養(yǎng)生價值上都更勝一籌，每年推出20款多款新品，創(chuàng)行業(yè)第1。

　　2、人才優(yōu)勢

　　老鐵板鴨擁有杰出餐飲品牌操作經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，以及行內(nèi)強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和中心廚房研發(fā)中心，具備行業(yè)先進(jìn)的運(yùn)營水平、強(qiáng)大實(shí)力資本、人才團(tuán)隊(duì)，以完善的品牌服務(wù)，從店鋪、桌椅、餐盤甚至餐盤墊紙，老鐵板鴨真正提供國際標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)致入微的品牌授權(quán)加盟服務(wù)，力求打造全國燜鍋行業(yè)品牌加盟連鎖。

　　3、管理優(yōu)勢

　　讓加盟商不僅學(xué)會做產(chǎn)品，更掌握高效運(yùn)營一家店鋪，所有的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)都是國際上佳公司的管理體系。讓加盟商得到一家像炸雞店一樣標(biāo)準(zhǔn)化管理的店鋪，提高運(yùn)營質(zhì)量和效率。

　　嚴(yán)格的培訓(xùn)體系和考核機(jī)制，確保加盟商學(xué)到真正正宗的制作技術(shù)和上佳的店鋪管理技術(shù)。老鐵板鴨具有行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化管理的督導(dǎo)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)對老鐵板鴨標(biāo)準(zhǔn)化管理的嚴(yán)格把控。

　　4、營銷優(yōu)勢

　　提供月度節(jié)假日的營銷方案，以及區(qū)域化、全國性的營銷推廣支持。和百歌新聞在線、新浪、騰訊、網(wǎng)易等門戶網(wǎng)站、CCTV移動傳媒、BTV美食頻道等有深厚的資源。

　　1、具有合法資格的法人、自然人或別的組織。

　　2、認(rèn)同我司的經(jīng)營理念和管理模式，能按照公司要求規(guī)范經(jīng)營。

　　3、總部提供菜譜、員工工作服、設(shè)計方案，加盟店統(tǒng)一使用，以確保VI形象的整體統(tǒng)一。

　　4、能按照總部提供的《營運(yùn)管理手冊》要求對店面規(guī)范化管理，達(dá)到總部要求的服務(wù)質(zhì)量，以維護(hù)“老鐵板鴨”的品牌形象。

　　5、具有創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的事業(yè)心，具有較好的品牌經(jīng)營意識，認(rèn)同維護(hù)品牌利益就是維護(hù)個體的利益，能全身心投入“老鐵板鴨”的事業(yè)。

　　1、留言咨詢獲得對品牌實(shí)力及加盟政策有相應(yīng)的認(rèn)知。

　　2、加盟者來總部實(shí)地考察、了解經(jīng)營狀況和系列產(chǎn)品,溝通意見。

　　3、如果加盟商對本公司的項(xiàng)目不存在疑問的話,可以向總部提供基本的信息資料。

　　4、簽訂加盟合同,加盟商與總部簽訂合同的時候還可以交納一部分加盟費(fèi)用。

　　5、消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、總部提供統(tǒng)一的室內(nèi)平面設(shè)計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。

　　7、派遣相應(yīng)人員前往總部進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備主要內(nèi)容是店面設(shè)備的置辦以及安裝,桌椅的購置等等。同時還需要策劃一份開業(yè)方案。

　　9、選擇吉日隆重開業(yè),吸引消費(fèi)者的目光,為加盟店后續(xù)的經(jīng)營積攢人氣。