隆昌豬腳飯是廣東省有名的美食，得名于原產(chǎn)地--揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆昌鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆昌豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。其實(shí)，隆昌豬腳飯深受人們的歡迎并不只是因?yàn)槠洫?dú)特的鹵香和彈嫩糯香的口感，更在于其獨(dú)特的健康養(yǎng)生中藥材鹵料配料(鹵料中含有:香葉，八角，桂皮，陳皮等有益于健康養(yǎng)生的上等中藥材)，豬腳放在這些中藥材的鹵水中熬煮不但味道香美更有利于人們的健康養(yǎng)生。
豬腳本身就具有壯腰、補(bǔ)膝和美白肌膚之作用，可用于腎虛所致的腰膝酸軟以及皮膚素沉著、膚色偏黑等癥狀，對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏周身無(wú)力腳部抽筋、肢體麻木等癥狀具有一定的作用，特別有助于年輕人的強(qiáng)骨壯身，所以自古豬腳就非常受人們的歡迎，而隆昌人民對(duì)豬腳吃法的獨(dú)特理解與創(chuàng)意，使隆昌豬腳流傳萬(wàn)方，深受各地人民的歡迎。北有烤鴨，南有隆昌豬腳，如今隆昌豬腳飯已成為廣東的象征與符號(hào)。
隆昌豬腳飯是美食，擁有悠久的歷史和傳承，多年來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷對(duì)美食的研發(fā)創(chuàng)立，開(kāi)發(fā)出更多的搭自有工藝案，獲得更多搭配系列的美食，獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧。隆昌豬腳飯是廣州的特色美食，擁有極高的市場(chǎng)影響力和市場(chǎng)號(hào)召力，多年來(lái)的發(fā)展，網(wǎng)羅了一大批忠實(shí)的消費(fèi)者，獲得消費(fèi)者普遍的肯定，也獲得市場(chǎng)高度的認(rèn)可，被廣泛的推廣。
隆昌豬腳飯鮮美的味道結(jié)合軟糯的口感，再配以清香的米飯，共同組合成為絕妙的美味，具有不膩口、清醇的香味是廣州地區(qū)的招牌美食，獲得極高的是市場(chǎng)銷(xiāo)售額，被廣泛的推廣。同時(shí)，隆昌豬腳飯所使用的肉類(lèi)燉煮時(shí)，精心添加了數(shù)十種中草藥，經(jīng)過(guò)文火慢燉，獲得口感味道濃香、養(yǎng)生滋補(bǔ)等結(jié)果，獲得餐飲市場(chǎng)的高度推崇，成就了品牌極高的知名度。
