公司旗下主要品牌，距今一百多年歷史。1912年時任中華民國臨時大總統(tǒng)孫中山先生，曾題詞“湯包珍品，中華德順”(早年老卜家小籠湯包名為德順包子鋪)。老卜家至今有15年教學經(jīng)驗，培訓項目有六大系列五十多個品種，有馳名中外的天津狗不理、津城大骨湯包、開封優(yōu)先樓、杭州小籠、上海南翔、山東大包、南京灌湯等。老卜家小籠湯包歷史悠久，距今已一百多年，創(chuàng)始人卜慶豐先生，祖籍山東，生于清光緒十四年(1888年)清末年間，連年兵荒馬亂，1904年山東又遭遇了不遇的大旱，這對于本已貧寒的百姓更是雪上加霜。年僅17歲的卜慶豐迫于生存，一路乞討來到天津衛(wèi)【天津】南運河畔，由于饑寒交迫，病倒在“劉家蒸食鋪”門前(狗不理創(chuàng)始人友曾在該鋪學藝三年)，被好心的老板劉老先生收留，在其店中做些擔水、劈柴、燒火的粗活重活。和面、調(diào)餡、包包子等手藝活從未讓他沾手，一晃兩年卜慶豐的勤勞、善良、和正直的人品得到了劉老先生的欣賞，劉老先生決定要栽培這個年輕人，從此劉老先生收卜慶豐為徒開始悉心傳授卜慶豐制作包子的手藝，以及劉家經(jīng)商之道。兩年后卜慶豐跪拜恩師，帶著恩師的教導(dǎo)和精湛的手藝回到老家山東濟南府【濟南】發(fā)展自己的事業(yè)。
老卜家小籠湯包至今已傳承一百多年，傳承人沒有忘記先人精益求精的教誨，創(chuàng)立了湯包研發(fā)中心，和國內(nèi)多家面食研究機構(gòu)結(jié)成合作單位，以老卜家秘方為基礎(chǔ)，并融入中草藥的保健功能，根據(jù)現(xiàn)代人的營養(yǎng)和口味，經(jīng)創(chuàng)立和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉灌湯包、一品鮮肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)立品種海鮮包、野菜包等六大系列五十多個品種。使當今的老卜家小籠湯包從技術(shù)上獨樹一幟，在口味上更上一籌。并多次獲得中華名小吃殊榮，“皮薄餡大、湯汁充盈、香而不膩、回味悠長、營養(yǎng)健康”是廣大食客對老卜家小籠湯包的贊揚和認可，被譽為“德順老品牌湯包優(yōu)先品”。
