龍濱白酒

龍濱實(shí)業(yè)有限公司前身，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)半個(gè)多世紀(jì)的龍濱酒廠，被譽(yù)為“北方茅臺(tái)”。

該公司位于龍濱路39號(hào)，占地14萬(wàn)平方米，建筑面積6萬(wàn)平方米，設(shè)計(jì)年產(chǎn)白酒2萬(wàn)噸?，F(xiàn)有員工及技術(shù)人員300人，總資產(chǎn)1.5億元。擁有400多個(gè)芝麻香陳年老窖，具備年產(chǎn)千噸以上好芝麻香基酒生產(chǎn)能力，4條自動(dòng)生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)成品白酒1萬(wàn)噸。

其“龍濱”酒名稱(chēng)是1958年，長(zhǎng)陳雷和我國(guó)有名白酒高月明之意取“”之“龍”字和“”之“濱”字合成而來(lái)，寓意是代表和的優(yōu)先瓶名優(yōu)酒。

據(jù)《志•食品工業(yè)志》記載：光緒三十二年（1906年），人孫繼業(yè)在傅家店（今）開(kāi)辦了1家酒廠，名號(hào)叫“增盛通燒鍋”。

張學(xué)良將軍在住留的第三處建筑，為當(dāng)時(shí)一處聞名中外的園林景觀——遁園，就是現(xiàn)在路邨賓館的整體院落。

不僅是和外賓對(duì)龍濱酒褒獎(jiǎng)有加，一些當(dāng)時(shí)的社會(huì)名流同樣對(duì)龍濱酒情有獨(dú)鐘?！兜膰迦松酚涊d：“1987年的夏天，第三屆中日圍棋擂臺(tái)賽，劉小光對(duì)大平修三和宏的比賽在舉行。

從1986年開(kāi)始的兩屆中日圍棋擂臺(tái)賽中，在只剩下他一人情況下，連勝八場(chǎng)，把所有日本“超優(yōu)異”選手?jǐn)赜隈R下，大長(zhǎng)了中華民族的志氣。

那天中午我們留在飛機(jī)制造廠用餐，很有興趣，也許回到家鄉(xiāng)，一杯接一杯“豪飲”，由于象棋大師王嘉良不喝酒，我只好陪他。到后來(lái)一瓶當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的龍濱釀造我倆給平分秋色了?！熬骑L(fēng)”很正，他不勸人喝酒，但他自己又不少喝。這就是一個(gè)真實(shí)的……”

古代文學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大學(xué)中文系教授周蒙，在為詩(shī)詞楹聯(lián)家協(xié)會(huì)副主席徐景波的《塞北梅花》序中寫(xiě)道：“景波曾在龍濱酒廠工作，主管宣傳。于是便以己之長(zhǎng)，寫(xiě)了一些關(guān)于酒的詩(shī)詞，如《野果紅酒》，是一首吟詠三濱所開(kāi)發(fā)的漿果酒的長(zhǎng)篇詩(shī)作。贊美果酒不惜筆墨“野果紅酒美絕倫，來(lái)自山川釀龍濱。色如寶石勝瑪瑙，味可奪魁競(jìng)芳芬……描述北國(guó)山川豐富的物產(chǎn)，真是繪形繪色，惟妙惟肖。”

龍濱酒是新成立后較早進(jìn)行好的酒試驗(yàn)和批量生產(chǎn)的企業(yè)之一，這得益于已故白酒泰斗周恒剛和其嫡傳弟子、白酒有名微生物、龍濱酒廠工程師康錫斌的悉心指導(dǎo)。周恒剛是世界各大學(xué)?！I(yè)大學(xué)的早期畢業(yè)生，與朝鮮前政務(wù)院總理、副主席李鐘玉，原行政院院長(zhǎng)孫運(yùn)璇先生并稱(chēng)哈工大早期四人之一。

1937年到1942年，周恒剛在工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系學(xué)習(xí)期間，多次到增盛通燒鍋實(shí)習(xí)，開(kāi)始結(jié)緣龍濱酒。1949年，他調(diào)任釀酒總廠擔(dān)任工程師期間，增盛通燒鍋更名為第四白酒廠，周恒剛在此建立了自己的實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)始好的酒試驗(yàn)，在其調(diào)任東北專(zhuān)賣(mài)局后，又親自將此實(shí)驗(yàn)室交給了調(diào)到這家企業(yè)任工程師的康錫斌。此后，龍濱酒廠漸入生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)佳境。

《釀酒工業(yè)發(fā)展史略》記載：為了提高龍濱酒的質(zhì)量，主管部門(mén)決定成立好的酒開(kāi)發(fā)小組。酒廠確定了以孟繼庫(kù)小組為實(shí)驗(yàn)班，由朱巨德廠長(zhǎng)親自領(lǐng)導(dǎo)史衍明、梁玉臣、康錫斌、劉云廷以及工業(yè)局的金等人參加。1956年，酒師孟繼庫(kù)因釀制出具有茅臺(tái)酒風(fēng)格的龍濱酒，到參加全國(guó)勞模大會(huì)，與等合影。

1962年，龍濱酒在東北地區(qū)協(xié)作組會(huì)議上評(píng)為一類(lèi)產(chǎn)品，是單獨(dú)的一個(gè)好的產(chǎn)品。

1963年，龍濱酒參評(píng)全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)獲獎(jiǎng)和輕工部銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?8優(yōu)酒之一。

1984年，釀造龍濱酒獲全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)獎(jiǎng)，獲得輕工部銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｙ|(zhì)量大賽很高獎(jiǎng)金杯獎(jiǎng)。

1985年，龍濱酒成為首屆南極考察隊(duì)?wèi)c功酒。

1988年，首屆全國(guó)食品博覽會(huì)，龍濱酒獲品牌。

1989年，全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)，龍濱酒榮居54個(gè)好的酒之首。

1991年，龍濱酒獲首屆國(guó)際詩(shī)酒節(jié)金爵獎(jiǎng)。

1992年，龍濱酒獲香港首屆國(guó)際食品博覽會(huì)品牌。

1993年，龍濱酒獲白酒稱(chēng)號(hào)。

1994年，龍濱酒成為白酒行業(yè)獲ISO9002質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)，填補(bǔ)認(rèn)證工作空白。

1998年，龍濱酒獲德國(guó)DQS質(zhì)量認(rèn)證。

1999年，龍濱酒被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入18大名優(yōu)酒標(biāo)樣之一。

龍濱酒是在龍濱酒獨(dú)特生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，吸取了茅臺(tái)酒釀技之長(zhǎng)，以好高梁、小麥高溫曲為原料，采用六輪發(fā)酵的特殊工藝，經(jīng)過(guò)熱水潤(rùn)糧，堆積發(fā)酵，回酒養(yǎng)醅，適溫入窖，窖底調(diào)香，老醅增香，中溫餾酒，降低酒度，分型陳貯和原漿勾兌等工藝釀造的龍濱酒，具酒體純厚，醬香濃郁，幽雅細(xì)膩，回味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。

龍濱酒被茅臺(tái)拓荒者釀酒和品酒大師季克良稱(chēng)為“像茅臺(tái)酒”的醬香型白酒，更是較早釀造出好芝麻香型白酒的企業(yè)之一，早在2001年，以白酒泰斗周恒剛為組長(zhǎng)、有名白酒高月明、沈怡方、高景炎、李、耿兆林等組成的組，就為龍濱芝麻香白酒進(jìn)行了名氣鑒定。

鑒論為：生產(chǎn)工藝屬?lài)?guó)內(nèi)，難得；質(zhì)量水平是具有一格的芝麻香型白酒，在名酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，選取名酒曲中菌種，采用大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、長(zhǎng)期發(fā)酵、二次蒸餾、分質(zhì)分存、精心調(diào)配等特殊工藝，產(chǎn)品科技含量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，屬?lài)?guó)內(nèi)先進(jìn)水平。酒體清澈透明、芝麻香氣明顯、口感協(xié)調(diào)醇厚，綿甜細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、是具有一格的芝麻香型酒。