濟(jì)南六乃喜創(chuàng)立于1997年,成立伊始,就實(shí)行了快餐連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。此后,公司潛心研究,精心管理,使其家族不斷壯大,現(xiàn)已有十家直營(yíng)店,近二十家特許加盟店。截至到2007年,已有近幾千萬(wàn)人次品嘗過六乃喜的美味。2006年以來(lái),“六乃喜”認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,強(qiáng)化品牌的區(qū)域性,以直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)為主,基本上不再發(fā)展特許加盟店。2007年初,濟(jì)南市文東路旗艦店重新裝飾,在裝修風(fēng)格上,大膽采取“后現(xiàn)代主義”藝術(shù)特征,突出文化氛圍和藝術(shù)品質(zhì),營(yíng)造現(xiàn)代風(fēng)格的就餐環(huán)境,收到消費(fèi)者的一致好評(píng)。同時(shí),其產(chǎn)品以中式風(fēng)味小吃為基礎(chǔ),吸取日、韓、意等過飲食元素,整合食品、調(diào)整餐具,使長(zhǎng)供產(chǎn)品增加到100多種,在確保口味的前提下,打造健康飲食。
2006年,公司對(duì)各直營(yíng)門店重新設(shè)計(jì),大膽提升。在裝修風(fēng)格上大膽采用“后現(xiàn)代主義”藝術(shù)理念,用色大膽,用光獨(dú)特,具有濃郁的藝術(shù)氛圍。營(yíng)造出具有時(shí)代特點(diǎn)和時(shí)尚風(fēng)格的就餐環(huán)境,為消費(fèi)者提供了“用心靈感受滋味”的至高境界,在快餐界獨(dú)樹一幟?,F(xiàn)在“六乃喜”建立了物流中心,完全實(shí)現(xiàn)了廚房統(tǒng)一配送,統(tǒng)一風(fēng)格,統(tǒng)一產(chǎn)品,為公司的快速擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。
廚房的建立增加了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。同時(shí),公司建立了冷鏈物流中心,完全實(shí)現(xiàn)了成品和半成品統(tǒng)一配送,為公司的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2012年濟(jì)南市藥品食品監(jiān)督管理局正式批準(zhǔn)為濟(jì)南市第二家餐飲業(yè)廚房,至此,“六乃喜”產(chǎn)品已全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和統(tǒng)一配送。