涼露酒公司位于四川宜賓屏山石盤工業(yè)園區(qū)，處于白酒金三角核心區(qū)，在北緯28?83’、東經(jīng)104?33’的釀酒緯度帶上。
涼露酒開創(chuàng)酒業(yè)“酵餾?植物涼素”THREE NATURAL技術(shù)先河，作為全球為辣味美食研制的酒，涼露是涼露酒業(yè)THREE NATURAL技術(shù)的產(chǎn)品。涼露精選原料與專有技術(shù)，賦予了其多層次的豐富口感，酒體飽滿柔順，香醇甘凈。搭配辣味美食，涼口舒腸胃，給消費者帶來了美食美酒相得益彰的愉悅體驗。此外涼露酒業(yè)還將辣食餐飲搭配的研究成果應用于非酒精飲料，研發(fā)了火露涼茶，含植物涼素，吃辣更配。
涼露始終堅持“酒有傷害，努力減少”的理念，汲取國內(nèi)外蒸餾酒工藝之所長，把生物工程、醫(yī)學生理學、現(xiàn)代檢驗檢測技術(shù)、感官風味化學分析技術(shù)、計算機與數(shù)據(jù)分析技術(shù)等現(xiàn)代科學技術(shù)，應用于產(chǎn)品開發(fā)、酒體結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計、生產(chǎn)與品控等領(lǐng)域。目前，涼露公司的THREE NATURAL技術(shù)已申請6項專利。
涼露酒業(yè)秉承“酒有傷害，科學減害”的理念，致力于用科技打造對身體更友好的美酒，兼采國內(nèi)外蒸餾酒工藝之所長，并將生物工程、醫(yī)學生理學、現(xiàn)代檢驗檢測技術(shù)、感官風味化學分析技術(shù)、計算機與數(shù)據(jù)分析技術(shù)等現(xiàn)代科學技術(shù)，應用于產(chǎn)品開發(fā)、酒體結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計、生產(chǎn)與品控等領(lǐng)域。目前，公司的酵餾技術(shù)已申請6項專利。專有技術(shù)的應用，大幅提升了釀酒工藝的可控性，在更好地保留酒中有益風味成分的同時，降低雜質(zhì)異味成分，使酒體更為純凈。涼露，口感涼潤的小酒，是公司酵餾技術(shù)的產(chǎn)品。采用嚴格精選、科學搭配的糧谷、植物與花果原料釀制而成，讓千年高度酒告別辛辣灼燒，具有入口涼又潤，酒勁來去快、不易上頭等特點。涼露酒業(yè)還將研究成果應用于非酒精飲料，研發(fā)了冒泡泡的火露涼茶，采用西式工藝，凉感更強。
