飯后甜品一直都是各國(guó)的飲食文化，而人一向喜歡在晚飯后到甜品店吃一碗甜品、糖水，與三五知己聊天、分享近況，漸漸形成了一種甜品文化。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于甜品需求大大增加，就連快餐店巨頭漢堡店、炸雞店，以至于一些餐廳也為顧客提供甜品，可想而知甜品的巨大的市場(chǎng)潛力。
甜品的精致、歷史、營(yíng)養(yǎng)，超出單一的飲食方式，成為現(xiàn)代人日常生活不可缺少的一部分。試想想，炎炎夏日，與好友相約甜品店，點(diǎn)上數(shù)份清涼的綿綿冰、冰凍的水果西米露，配上草莓奶凍，邊吃邊聊，清涼消暑，可謂體現(xiàn)享受人生。嚴(yán)冬飯后，男女情侶走進(jìn)甜品屋，吃碗椰王雪耳蓮子百合，暖胃暖心。這就是現(xiàn)代人的甜品生活、甜品文化，可見(jiàn)甜品有著無(wú)限的發(fā)展空間。
劉記甜品工坊主打輕甜品文化，除健康的自創(chuàng)甜品外還有精致的美味芭菲和新地，低脂乳酪，以及口感特別的綿綿冰和傳統(tǒng)糖水，務(wù)求配合不同顧客的需求和喜好，多方面尋求客源。加盟總公司將商標(biāo)、商品、經(jīng)營(yíng)技術(shù)授權(quán)于加盟者。而加盟者在得到上述權(quán)利之時(shí)，相對(duì)必須付一定金額給加盟總公司，并根據(jù)加盟總公司的指導(dǎo)、培訓(xùn)及協(xié)助，使用相同商標(biāo)，全部或部份使用相同商品、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)，行使專業(yè)分工、集中管理的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
設(shè)立加盟店所需資金大部份（或全部）由加盟者負(fù)責(zé)，加盟別的店所需原則上由加盟者負(fù)責(zé)。幾乎所有的行業(yè)、所有的商品和服務(wù)，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)后都有可能使用加盟連鎖的方式，大如高標(biāo)準(zhǔn)觀光旅館，小如冰淇淋，如今在歐美各國(guó)、大陸、臺(tái)灣地區(qū)都可以看到。
