“黎姨雞蛋仔”隸屬于黎姨雞蛋仔總部旗下品牌。黎姨雞蛋仔總部是一家集食品加工、餐飲智慧之選、酒店用品生產(chǎn)、銷售與招商為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)，發(fā)展至今公司已形成覆蓋全國(guó)30多個(gè)省區(qū)直轄市全國(guó)連鎖店的系統(tǒng)化銷售網(wǎng)絡(luò)，抓住國(guó)內(nèi)港式小吃、飲品市場(chǎng)的不錯(cuò)商機(jī)，立足大眾市場(chǎng)，在提高/增加高品質(zhì)的同時(shí)走親民路線，充分滿足當(dāng)下廣泛的年輕時(shí)尚消費(fèi)族群對(duì)于美食、飲品的追求。
五十年代，走鬼攤販穿梭在香港大街小巷，為生計(jì)忙碌，殊不知因?yàn)樗麄兊某霈F(xiàn)，為現(xiàn)代香港創(chuàng)造了美食天堂的美譽(yù)。其中不乏特色的香港小吃，有一部分至今仍存在香港街頭，受歡迎的始終是制作方法簡(jiǎn)單，擁有香港地道小吃風(fēng)味的“雞蛋仔”。為什么它深得香港市民的喜愛，因雞蛋仔在全港年輕學(xué)生喜愛地道食品選舉中，以三萬(wàn)多高票數(shù)，當(dāng)仁不讓成為受歡迎的香港地道小吃。
雖說(shuō)“雞蛋仔”早已風(fēng)靡香港，但不少有歷史的雞蛋仔店鋪仍會(huì)偶爾較勁，不得不提香港“低調(diào)高手大街小食”雞蛋仔鋪，它曾經(jīng)創(chuàng)下一日賣出八百多個(gè)的記錄，順理成章變身為香港文化的地道美食。追溯回“低調(diào)高手 大街小食”的歷史，自1966年就開始了50年的小吃事業(yè)，經(jīng)過幾代人的傳承、摸索、創(chuàng)立、現(xiàn)在成為香港家喻戶曉的地道街頭小食。產(chǎn)品種類除了原先風(fēng)靡全港的原味雞蛋仔外，又添加了經(jīng)典港式風(fēng)味的咖喱魚蛋、撒尿牛肉丸、砵仔糕與絲襪奶茶、以及各種各樣的經(jīng)典港式飲品，深受年輕一代的喜愛。而且這里還是謝霆鋒推薦的店鋪，并且是眾多香港明星如容祖兒、陳奕迅等經(jīng)常光顧的香港雞蛋仔加盟店哦。
2014年7月，黎姨雞蛋仔總部與香港“黎姨雞蛋仔”馬克師傅，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同推廣“低調(diào)高手香港雞蛋仔”在大陸地區(qū)的發(fā)展，讓更多的大陸同胞也能享受到地道的香港美食與港式餐飲文化。
