火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標(biāo)志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞曦和改變。于是，一場(chǎng)還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食悄然興起……留萌日式火鍋以務(wù)實(shí)的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、并生、簡(jiǎn)約于－身，精選有機(jī)食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出地道川式火鍋。
利用九個(gè)格子涮煮不同的食物，將葷素區(qū)別，令每一格的鍋底都不會(huì)串味，因?yàn)槟突鸲纫膊煌?，所以涮煮吃法不盡相同，九宮格也是老重慶的吃法，自然也是廣受歡迎，做生意自然更加好。
“留萌日式火鍋”打造的老火鍋，其湯料口感特別，味型豐滿，具有麻、辣、鮮、香、嫩、醇、等層次分明的特色口感，在原料加工、工藝制作上自成一派，有著老火鍋的特色口感，同時(shí)，所用湯料和菜品原材料系綠色無公害產(chǎn)品，深受各地消費(fèi)者喜愛，其各店生意的不錯(cuò)程度，為北京近年來所罕見，其壯觀場(chǎng)面已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。
留萌日式火鍋是一家具有“重色輕友”氣質(zhì)，有點(diǎn)小清高脾氣的餐飲品牌，留萌日式火鍋旗下又分為回轉(zhuǎn)火鍋、自助火鍋、單點(diǎn)式傳統(tǒng)火鍋多種店面模式，靈活多變，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。滿足吃的本質(zhì)，回歸產(chǎn)品主義，講究“色、料、味、形、器”五位一體，挖掘現(xiàn)代都市年輕人的美食哲學(xué)，以輕素搭配、健康食材、制造/精制醬料、雅致器皿、格調(diào)空間征服每一位粉絲。推崇高顏低脂（重色輕油）的清高文化，精于心，美于形，輕營(yíng)養(yǎng)，零添加，以麥正名，匠心琢米，以安為先，每種食材都被嚴(yán)肅認(rèn)真的對(duì)待，調(diào)味比例苛刻的近乎變態(tài)，注重飲食搭配，外觀顏值的極度把控，只為生活的高品質(zhì)呈現(xiàn)。
留萌日式火鍋是公司運(yùn)營(yíng)打造的重點(diǎn)品牌，以特許加盟方式，致力于實(shí)現(xiàn)火鍋的連鎖化、規(guī)范化，為用戶提供時(shí)尚設(shè)計(jì)、舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。公司有著豐富的管理和運(yùn)營(yíng)多品牌連鎖的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，自開展加盟以來，以其完善的加盟服務(wù)體系和專業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理，贏得廣大創(chuàng)業(yè)者的青睞。
