提到鹵食，自然少不了辣烤鴨，豐富的作料，麻辣鮮香嫩爽的滋味，讓食客無法抗拒，其中留夫黑鴨，更是襲得川式鹵味的精髓，再根據(jù)不同地區(qū)食客的口味，賣到哪熱到哪。這個(gè)品牌歷史悠久，自古便有市場(chǎng)。
留夫黑鴨是屬于上海優(yōu)億食品有限公司旗下的一個(gè)鹵味連鎖店品牌，優(yōu)億食品公司成立于2008年，旗下有品牌連鎖店留夫黑鴨，“留夫”品牌注冊(cè)于2005年11月28日。公司主要生產(chǎn)特色熟食系列產(chǎn)品。采用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，用三十余種中草藥烹制出美味健康的風(fēng)味小吃，其以麻、辣、香、甜為主要特色，以不添加任何色素、亞硝酸鈉、防腐劑為生產(chǎn)原則。
現(xiàn)有三大類產(chǎn)品（餐桌、附件、素食）三種口味（不辣、微辣、重辣）總共品種達(dá)到60種以上，并且不斷推出季節(jié)性食品，提高/增加門店的品類容量，很大限度滿足各個(gè)的顧客在熟食食品方面的需求。
公司以加盟為主直營(yíng)為輔，以專注、創(chuàng)立、差異化為發(fā)展方向，走特色化、熟食化、加盟化、連鎖化路線。追求簡(jiǎn)單、快樂的管理。不斷發(fā)掘，創(chuàng)造特色化熟食類美味，和持續(xù)改善 服務(wù)以豐富他人生活。公司現(xiàn)在上海已有門店100余家，并且還將篩選引入不錯(cuò)加盟商，與加盟商共同打造新的熟食休閑個(gè)性連鎖品牌。
