伶俐烤串是一家非烤串店，主推的產(chǎn)品是特色的烤串。伶俐烤串主要是在老北京風(fēng)味烤串的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了技術(shù)的加工和改良，制作出來(lái)的風(fēng)味的烤串。伶俐烤串所選用的原材料，都是非常的環(huán)保的和衛(wèi)生的。確保了現(xiàn)代消費(fèi)者的對(duì)于綠色健康飲食的追求。伶俐烤串還有著自己的特殊的燒烤方法和獨(dú)特的方法，能夠確保肉質(zhì)的鮮嫩適口，回味無(wú)窮。伶俐烤串推出的規(guī)范化的操作的流程，烤出來(lái)的每一根烤串，都是非常美味的。獨(dú)特的定制化燒烤方式，更加能夠滿(mǎn)足不同食客的追求。
作為京城具口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，更具“環(huán)保封閉電烤，健康原味”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他燒烤形成鮮明區(qū)別，強(qiáng)調(diào)“恰到好處炙烤出食材本身的鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇。
在傳統(tǒng)老北京風(fēng)味燒串秘方的基礎(chǔ)上，伶俐創(chuàng)始人曹慧玲女士，對(duì)伶俐口味進(jìn)行了成功的改良，形成了“獨(dú)特切串技法、量化炙烤控制”一條龍成熟工藝體系，為伶俐燒串的規(guī)?；l(fā)展奠定了基礎(chǔ);產(chǎn)品品類(lèi)上，伶俐迥別與傳統(tǒng)串店“品類(lèi)龐雜造成的工藝復(fù)雜、口味難以控制、成本高昂”，以羊、雞肉類(lèi)為主打，將特色單品美味發(fā)揮至極 致。
今天，為使伶俐這個(gè)受到廣大顧客喜愛(ài)的品牌繼續(xù)成長(zhǎng)，我們將更加注重品質(zhì)的保持，一絲不茍的堅(jiān)持“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)”、“從原料到制作方法都保持一貫品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)原則，以國(guó)際先進(jìn)的規(guī)范化連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，規(guī)?；€(wěn)步發(fā)展，讓更多消費(fèi)者能天天品嘗到健康美味的伶俐燒串享受到伶俐燒串美食的樂(lè)趣。
