李記小鍋米線是采用的制造香辣醬，是由三十幾種來(lái)自原產(chǎn)地的名貴香料經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，制作而成，不使用任何添加劑。在取傳統(tǒng)米線的優(yōu)勢(shì)情況下，李記小鍋米線融入了川味之麻、辣、鮮、香、我們?cè)诒M量提高/增加美味的同時(shí)，更注重了食品的安全。李記小鍋米線用合格原材料，做綠色健康食品。
    李記小鍋米線是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰、益精潤(rùn)臟的作用。李記小鍋米線系列多樣，有清湯米線、紅湯米線系列，滿足不同口味需求。李記小鍋米線經(jīng)營(yíng)靈活，早餐、正餐、晚餐、宵夜皆宜。
    李記小鍋米線全新互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，一店多模式，堂食外賣(mài)雙贏，緊跟市場(chǎng)潮流趨勢(shì)。總部幫助創(chuàng)業(yè)者打通線上線下壁壘，線上接單，線下配送，增加客源。李記小鍋米線加盟，無(wú)需任何烹飪經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)操作流程，經(jīng)總部統(tǒng)一培訓(xùn)后，即可上崗。且從選址、設(shè)計(jì)、配送到裝修、開(kāi)業(yè)、經(jīng)營(yíng)，總部全程幫扶，讓加盟商盡早開(kāi)業(yè)。李記小鍋米線，來(lái)自于云南蒙自正宗口味，它的出現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上掀起一陣波瀾;一碗沸騰高湯，一勺勁道米線，生鮮火腿、雞、肉熟透，醇厚濃香，入口欲罷不能。 高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，從選材到清洗到加工烹飪，層層嚴(yán)格把關(guān);不含添加劑和膠質(zhì)，扶持健康品質(zhì)，基于云南私家自有工藝，口味協(xié)調(diào)了南北不同特點(diǎn)。李記小鍋米線——民族特色傳承美食，傳統(tǒng)古法烹制，過(guò)橋米線保留原汁原味，鮮爽入喉，管飽吃好;融合現(xiàn)代飲食文化，不斷改良創(chuàng)立，口味豐富，米線達(dá)數(shù)十種，滿足多樣消費(fèi)人群。并且，云知緣齊全產(chǎn)品線，消費(fèi)群體激增，古法傳承系列、異域風(fēng)情系列、現(xiàn)代創(chuàng)立系列、涼菜系列，飲品系列，贏得更多消費(fèi)者。
    李記小鍋米線加盟，標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝，不必請(qǐng)大廚;統(tǒng)一原料配比，短期培訓(xùn)上崗;節(jié)省人員開(kāi)支，降低運(yùn)營(yíng)成本。大師授技藝，一對(duì)一培訓(xùn)上手;料包操作，口味穩(wěn)定百店如一;整店托管服務(wù)，零經(jīng)驗(yàn)快上手。操作流程化，5-10分鐘出餐。并且李記小鍋米線加盟店經(jīng)營(yíng)靈活，寫(xiě)字樓、校園、醫(yī)院、美食城。20㎡起開(kāi)店，后期做大可升級(jí)。

    1、店面選址
    作為加盟餐飲項(xiàng)目的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，店址的選擇、定位至關(guān)重要?？偛繉⒏鶕?jù)不同區(qū)域市場(chǎng)的特點(diǎn)，依托多年從事餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的豐富經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)“李記小鍋米線”的綜合特點(diǎn)掌控，為合作商提供經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)指導(dǎo)人員，協(xié)助開(kāi)展對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的考查定位、店址選擇等工作，幫助合作商走好成功的優(yōu)先步。
    2、復(fù)合型豐富產(chǎn)品支持
    根據(jù)對(duì)區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)能力的評(píng)估、消費(fèi)群體考查以及店鋪的定位等一系列測(cè)評(píng)結(jié)果，為合作店因地制宜的制定適合單店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的營(yíng)業(yè)方案及售賣(mài)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案?？偛?大系列100余款的產(chǎn)品可適應(yīng)單店不同季節(jié)不同消費(fèi)群體的需求，同時(shí)，總部還會(huì)無(wú)償將新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品及其技術(shù)定期提供給合作店，使合作店在保持穩(wěn)步生命力的同時(shí)，增添活力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
    3、全面的產(chǎn)品技術(shù)支持
    總部無(wú)償將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝、流程全面提供給合作商，并將派出專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)對(duì)各合作店進(jìn)行技術(shù)巡檢，確保各店技術(shù)的完善及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展新品及其相關(guān)技術(shù)的傳授?？偛窟€對(duì)有廚房技術(shù)人員需求的合作店提供代招代培服務(wù)，解決合作商的后顧之憂。同時(shí)，還可網(wǎng)絡(luò)、電話等方式進(jìn)行實(shí)時(shí)技術(shù)交流服務(wù)。
    4、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)支持
    總部將對(duì)合作店派送的廚房人員、店面管理人員開(kāi)展專業(yè)系統(tǒng)的理論及實(shí)作培訓(xùn)。同時(shí)，開(kāi)業(yè)經(jīng)理及技術(shù)指導(dǎo)還會(huì)駐店對(duì)店內(nèi)管理人員、廚房人員、服務(wù)收銀人員、財(cái)務(wù)人員、庫(kù)管等提供專業(yè)崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容將涉及專業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策略、工作流程、服務(wù)禮儀禮節(jié)、技術(shù)服務(wù)規(guī)范、員工管理、行政人事及管理等行業(yè)培訓(xùn)和日常經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)培訓(xùn)，并提供一整套的餐廳營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)，包括《經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)》《技術(shù)手冊(cè)》《營(yíng)建指導(dǎo)手冊(cè)》《店長(zhǎng)手冊(cè)》《前廳、后廚培訓(xùn)手冊(cè)》《員工管理手冊(cè)》等，確保合作店達(dá)到規(guī)范的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。采取到總部培訓(xùn)、指導(dǎo)人員駐店培訓(xùn)、總部代招代培等多途徑多形式的多樣化培訓(xùn)方式。提供優(yōu)勢(shì)的直營(yíng)店培訓(xùn)實(shí)習(xí)平臺(tái)。
    5、營(yíng)建裝修服務(wù)，為合作商提供“三省”服務(wù)支持
    為扶持“李記小鍋米線”連鎖體系的統(tǒng)一形象，總部將根據(jù)合作店的實(shí)際情況，在店內(nèi)布局規(guī)劃、裝修設(shè)計(jì)、工程施工、設(shè)備擺放、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供專業(yè)的服務(wù)支持。