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李記白水羊頭
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y

  • 品牌發(fā)源地:

    北京

  • 經(jīng)營模式:

    代理

  • 成立時間:

    1957-07-19

  • 門店總數(shù):

    80

  • 投資金額:10~20萬

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李記白水羊頭加盟介紹
李記白水羊頭加盟
  李記白水羊頭第三代傳人李慶芝從小跟隨父輩走街串巷學(xué)著做賣白水羊頭,1957年公私合營,李記白水羊頭中斷了二十多年沒有經(jīng)營。
  早年居京時,小酌常以白水羊頭肉做酒菜。售白水羊頭肉的小販肩背竹筐,沿街叫賣??饍?nèi)墊著席子,席上放羊頭肉??饍?nèi)有一木板,既做筐蓋又當(dāng)案板。吆喝時,弓腰抬頭,右手半掩耳,一聲“唔哦啊——羊頭肉啦——”調(diào)長腔圓,字字清晰。 舊時京華有五個羊頭肉作坊:分別在臘竹芯,永安橋,水道子,煤渣胡同和帥府園。臘竹芯作坊位于坊橋臘竹芯胡同一個大雜院內(nèi)。院內(nèi)住著賣血灌腸、茶湯、豆汁、烤白薯、涼粉、扒糕、杏仁茶、糖葫蘆、煮老玉米等京華風(fēng)味小吃的。羊頭肉作坊在大雜院東套院的北房內(nèi),房后有一眼水井,房前有一水坑。屋內(nèi)東西兩頭各有一大通炕,可睡50來人。西邊炕的南北兩頭各有一大鐵鍋,為煮肉用。東邊炕的北頭有一大風(fēng)箱,南頭有大鐵鍋,以脫羊頭毛。此作坊每日至少加工200個羊頭,分給幾十人去賣。據(jù)說,白水羊頭清代就有,當(dāng)時京都大興一帶貧窮人買不起羊肉,買羊下貨吃,用白水煮亦覺味美,久而久之愈做愈精,漸傳進京都。
  有名者,當(dāng)推李記“白水羊頭”。外白里粉,夾一箸入口,不膻不膩,清香利口。其制做技藝,相當(dāng)考究,需用新宰的鮮羊頭,經(jīng)、燒毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十幾道工序。煮時掌握火候很重要,肉要熟透而不爛。肉用涼水泡,色澤鮮嫩,切時不沾刀。吃時撒上制作的佐料,別具一味。
  京劇名角譚富英晚間下戲后常買白水羊頭肉下酒,每至晚六點左右,李記小販便背筐送到坊橋大外廊北口譚宅。
  譚老板吃羊頭肉講究,切臉子肉去皮,肉要切得細。由女傭人用盤子取肉。近聞李記“白水羊頭”已在坊橋復(fù)業(yè)。老余夫人,畫家胡絜青品嘗后,曾揮筆題詞“春風(fēng)百業(yè)興旺日。白水羊頭異香時”。
李記白水羊頭加盟優(yōu)勢
李記白水羊頭加盟
  品牌優(yōu)勢:總部實行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式,容易收到理想的品牌效應(yīng),能提高加盟商的市場經(jīng)營效率。按照公司統(tǒng)一的品牌傳播戰(zhàn)略和VI視覺識別設(shè)計系統(tǒng),經(jīng)過在客戶所在地區(qū)的實地考察,結(jié)合加盟店等級定位和店面的尺寸規(guī)格,參考業(yè)主的基本要求或建議,提供一套完整的設(shè)計方案,其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。
  產(chǎn)品優(yōu)勢:從創(chuàng)業(yè)之初就把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)生命線,嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)關(guān),用產(chǎn)品征服消費者。
  技術(shù)優(yōu)勢:李記白水羊頭擁有的技術(shù),可以為您提供技術(shù)培訓(xùn),讓您遠超同行業(yè)品牌。
  培訓(xùn)優(yōu)勢:建立有完善的培訓(xùn)體系,從多個方面,由內(nèi)外部技術(shù)*和營銷*定期舉辦跟進性培訓(xùn),實戰(zhàn)性演練,使合作伙伴嫻熟掌握產(chǎn)品、管理、導(dǎo)購等知識,助力拓展終端市場。
  服務(wù)優(yōu)勢:遍及全國的售后服務(wù)體系,特設(shè)全國售后服務(wù)電話,售后服務(wù)會進行不定期的電話跟蹤服務(wù),保持在店面運作上有很大的提高。
李記白水羊頭加盟條件
  1、具備一定的經(jīng)濟實力、強烈的事業(yè)心、商業(yè)信譽、成功意識及領(lǐng)地意識。
  2、具備獨立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或自然人。
  3、不從事違法活動,不借助李記白水羊頭平臺從事非法經(jīng)營。
  4、嚴(yán)格遵守總部的管理規(guī)定。
  5、能夠慧眼發(fā)現(xiàn)李記白水羊頭產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢和巨大市場潛力。
  6、誠實守信,有真誠而長遠的合作態(tài)度,具有較強的進取精神,信念堅定,富有熱情。
李記白水羊頭加盟流程
  1.電話咨詢加盟事宜
  加盟商先電話,網(wǎng)站對品牌及產(chǎn)品有個大概的了解,實力自行評估,做出標(biāo)準(zhǔn)判斷。了解品牌加盟費用多少錢等一系列問題。
  2.總部實地考察
  到總部參觀考察,了解品牌的來源,理性分析抓住時機對品牌項目的確定。
  3.加盟店現(xiàn)場考察
  項目確定后回當(dāng)?shù)剡x址,也就是所開店面區(qū)域的保留,店面確定。確定店面需要公司的市場評估人員作出標(biāo)準(zhǔn)分析,店面積,位置,租金,客流量等,做出綜合分析后,以確定作出標(biāo)準(zhǔn)分析。
  4.開業(yè)駐點指導(dǎo)
  考試結(jié)業(yè)后,內(nèi)側(cè)后確定開業(yè)日期,開業(yè)前提前一個星期與公司運營部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開業(yè),以及訂購所有發(fā)貨時間,與新媒體部門聯(lián)系確認(rèn)開業(yè)營銷活動及網(wǎng)絡(luò)推廣。

李記白水羊頭加盟動態(tài)

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    2024-12-23 01:06:10 來自 新疆 49.119.231*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;2~5萬。

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    2024-12-20 15:14:28 來自 遼寧省葫蘆島市 42.59.75*
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    2024-12-17 16:08:03 來自 遼寧遼陽[電信] 42.203.128*
  • 晚上找我聊下

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    2024-12-15 06:43:41 來自 江蘇省 49.92.125*
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    2024-12-11 14:39:01 來自 海南省??谑?/strong> 61.186.22*
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