豆芽
更新時(shí)間:2023-12-26
豆芽是常見的蔬菜,是利用黃豆進(jìn)行培育出的芽菜,豆芽菜也被稱為如意菜、銀牙、銀苗等,豆芽中富含豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)全面,可以用來炒菜,也可以用來燉湯,煮火鍋等。豆芽的烹飪制作手法多,不同的制作方法,食物的口味也不同。豆芽中富含豐富的維生素,營養(yǎng)價(jià)值高于綠豆,所以也被人們作為非常的菜品,豆芽在歷史文獻(xiàn)中起源于春秋時(shí)期,后來被傳到日本、韓國等,并受到人們的喜愛。豆芽烹飪方便快捷,味道鮮美,也可以作為月子餐的主要食材。