炒干果
更新時間:2016-06-12
炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬,烘干,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等,用干凈的干果和專用顆?!俺瓷啊保ㄋ眩┳鹘橘|(zhì)直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng),常吃對人體有相當?shù)暮锰帲壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳,炒豆,糖炒板栗等。 從堅果產(chǎn)業(yè)市場的角度進行分析,對堅果產(chǎn)品主要市場結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)和渠道結(jié)構(gòu)三個方面進行了詳細的調(diào)研。我國堅果產(chǎn)業(yè)雖然品種眾多,在但優(yōu)勢品種只有板栗、核桃和松籽三種,其中板栗占比很高,占據(jù)世界產(chǎn)量的百分之90以上的市場份額,核桃和松籽分別占據(jù)百分之64.2和百分之30.77的市場份額。同時國內(nèi)堅果行業(yè)的市場集中度相對較低,堅果行業(yè)市場規(guī)模較為分散,其中華中、西南和華北地區(qū)所占市場份額很大,分別占總市場份額的市場的百分之14.53、百分之13.45和百分之12.53。干果的發(fā)展市場十分的好,是一個值得做的項目。