泡雞爪
更新時(shí)間:2022-07-14
泡雞爪經(jīng)典的美食,在川菜和粵菜中均是比較受歡迎,打造的產(chǎn)品多皮勁道,且富含有很豐富的膠質(zhì)。產(chǎn)品的制作簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備好適量的雞爪、小辣椒、和洋蔥,然。根據(jù)自己的口味需求準(zhǔn)備輔料,比如說(shuō)花椒、鹽、姜片、米醋等。首先就是把雞爪放入鍋中,煮至成熟,然后放在開(kāi)水中浸泡,起到去除膠質(zhì)的作用,防止粘連在一起。然后將準(zhǔn)備好的輔料放在一起,等雞爪冷卻之后,在進(jìn)行一起腌制,等待三到四個(gè)小時(shí)。放入冰箱進(jìn)行冷藏,風(fēng)味會(huì)更好一些。