烤魚(yú)
更新時(shí)間:2016-06-12
烤魚(yú)是一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州地區(qū)的特色美食,在流傳過(guò)程中,融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋的用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃?,F(xiàn)今有各種烤魚(yú)方式,比如說(shuō)米蘭烤魚(yú)、石盤(pán)烤魚(yú)等,無(wú)論采用哪種烤制方式,終呈現(xiàn)的美味無(wú)不鮮嫩可口,香味綿長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)豐富。行業(yè)專(zhuān)家指出,近幾年是烤魚(yú)的鼎盛時(shí)期,未來(lái)烤魚(yú)市場(chǎng)將會(huì)更加明朗,更加規(guī)范。大家可以從烤魚(yú)發(fā)展的四個(gè)時(shí)代看出,從很早的巫山烤魚(yú),到第四代的新模式烤魚(yú),雖然經(jīng)歷了不同時(shí)期,但烤魚(yú)這個(gè)產(chǎn)品確確實(shí)實(shí)火了十幾年,從未停下更新的腳步??爵~(yú)一直受到不同時(shí)代食客的喜愛(ài),是名副其實(shí)的常青產(chǎn)品,它的內(nèi)容大于形式,極具生命力和擴(kuò)張力,這樣看來(lái),為什么這么多的人想開(kāi)烤魚(yú)加盟店也就不難理解了。