湖南小吃
更新時(shí)間:2021-06-18
湖南小吃一定要有湖南地區(qū)的特色,也代表當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化。耳熟能詳?shù)氖怯泻厢u板鴨,這是益陽(yáng)的特色名菜。選擇當(dāng)?shù)氐乃?,?jīng)過(guò)三十多種中藥的侵泡,再加上十幾種香料,因?yàn)橐?jīng)過(guò)風(fēng)干和烤制,所以外觀深紅,皮肉酥香。其次,湖南臭豆腐也很有名氣,用黃豆作為主要原料的水豆腐經(jīng)過(guò)鹵水的侵泡,再加上麻油和辣醬,顏色呈黑色,聞起來(lái)有一些臭,但吃起來(lái)很是鮮香。另外一個(gè)是湖南的口水蝦,也是人們喜歡的麻辣小龍蝦。?選自來(lái)源于北美洲的龍蝦,經(jīng)過(guò)特殊的方法制作,呈現(xiàn)了色澤紅亮香辣濃郁的口味蝦。