骨湯冒菜
更新時間:2018-10-08
骨湯冒菜也是香辣可口的一種美食。所謂冒菜,就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等,放在一個用竹編的"帽子"里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會煮熟之后,再撒上一點佐料,就可以有滋有味地吃了。
區(qū)別于其他項目,首先冒菜的技術(shù)較為簡單,即使毫無餐飲經(jīng)驗的人也可以在一定時間內(nèi)學會技術(shù),因為冒菜主要使用底料,而正規(guī)的冒菜底料統(tǒng)一生產(chǎn),口味更具有穩(wěn)定性,而穩(wěn)定性是保證回頭客的前提。在做任何項目之前,必要的市場考察是需要的,項目即使再好,如果當?shù)厥袌鰶]有需求那也應(yīng)該理性投資,前景還是大的。