烏龍茶
更新時(shí)間:2018-09-26
烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
今后烏龍茶外銷量將保持穩(wěn)步增長;內(nèi)銷量在近期將有所增長,中長期內(nèi)銷市場將會明顯擴(kuò)大,內(nèi)銷量將快速增加;根據(jù)幾種預(yù)測模型,對主產(chǎn)區(qū)福建省的烏龍茶產(chǎn)銷進(jìn)行預(yù)測,預(yù)計(jì)1995年烏龍茶產(chǎn)量可達(dá)4.0~4.5萬噸,直接出口量可達(dá)2.0~2.5萬噸;2000年分別可過5.0~8.0萬噸和2.5~4.0萬噸。烏龍茶前景不錯(cuò)。