臺(tái)灣牛肉面
更新時(shí)間:2016-06-12
臺(tái)灣牛肉面是臺(tái)灣平民美食,遍布臺(tái)灣省大街小巷。臺(tái)灣牛肉面主要選料為黃牛肉,以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料,還有選用新西蘭牛肉、美國(guó)無骨小排、澳大利亞牛肉等進(jìn)口肉。臺(tái)灣牛肉面是當(dāng)年渡海來臺(tái)的老兵因思念家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食。"細(xì)細(xì)品來,牛肉面可以說匯集了中華美食精華,比如上海菜的紅燒,廣東菜的煲湯,還有四川菜的辛辣味等。 透過世博會(huì),愈來愈多大陸人知道,臺(tái)灣美食除了鳳梨酥,還有一樣叫臺(tái)灣牛肉面。更多臺(tái)灣業(yè)者借世博會(huì)登陸營(yíng)銷,加速布點(diǎn)開疆拓土,預(yù)料臺(tái)灣牛肉面不久將走紅大陸,成為一張燙金的臺(tái)灣名片。根據(jù)統(tǒng)計(jì),上海世博會(huì)開幕后兩個(gè)月,世博園區(qū)餐飲已吃掉超過人民幣7億元(約新臺(tái)幣33億元)。臺(tái)灣牛肉面成為十分受歡迎的加盟項(xiàng)目!