咕嚕魚(yú)
更新時(shí)間:2018-06-25
咕嚕魚(yú),利用麥飯石加熱到2000℃的高溫后,將錫箔紙放麥飯石之上,把生的魚(yú)片放在石鍋中,石和魚(yú)而烹,抽出錫箔紙,石中有魚(yú),魚(yú)中有石,石魚(yú)共沸,咕嚕嚕作響,遂成咕嚕魚(yú)。鍋中麥飯石與普通石頭不一樣,其所含礦物質(zhì)和微量元素豐富多種,能耐2000℃的高溫, 可始終保持湯的溫度。
咕嚕魚(yú),鮮嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。配合其他秘料食材,更有神奇功效。魚(yú)肉可祛毒養(yǎng)顏,治瘡鎮(zhèn)痛;更可補(bǔ)中益氣,祛病延年。濃濃的魚(yú)湯滾燙的營(yíng)養(yǎng),從古至今,魚(yú)火鍋一直受到廣大消費(fèi)者的熱力熱捧,從不冷卻。自古以來(lái),餐飲業(yè)一直昌盛,多少餐館酒樓爭(zhēng)奇斗艷,多少地方富豪起于餐飲。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年全國(guó)餐飲收入達(dá)17468億元,同比增長(zhǎng)18.1%,預(yù)計(jì)今年將突破30000億。更有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在魚(yú)類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)中,全國(guó)每年的市場(chǎng)更是遠(yuǎn)超10000億元!前景無(wú)限。