提拉米蘇
更新時(shí)間:2018-03-21
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米蘇(Tiramisu)的意思是""馬上把我?guī)ё?",意指吃了此等美味,就會(huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
以10M2左右的小店為例
月銷售額(平均):據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
房租:很好選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段,約5000元。
貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元
月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。所以說(shuō)提拉米蘇利潤(rùn)還是非??捎^的。