奶茶飲品
更新時間:2018-03-15
奶茶飲品仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶等。
奶茶飲品的利潤還是很可觀的,每款產(chǎn)品的毛利潤率一般在55%以上。每月的銷售額乘以毛利潤率55%,再減去房租、水電、人員薪金等其他雜費,每月的純利潤高達15000元以上。下面就讓我們來具體算算這筆賬。奶熊奶茶產(chǎn)品的單價一般在5~6元,正常情況下一天大概能賣出300杯左右的產(chǎn)品,每杯單價就按5元算,一天的銷售額就是1500元。月銷售額=1500×30=45000元。每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=45000×55%=24750元,每月的店面租金大概3000左右,根據(jù)店面的實際情況,租金會出現(xiàn)上下浮動的情況,我們就取一個大概的平均值3000。據(jù)統(tǒng)計,每月店面的水電等雜費大概在1000元左右。每月設(shè)備的使用會有所損耗,需要一小筆錢用于設(shè)備的維修,這筆維修費大概在100元的樣子。如果店面聘請了兩個店員的話,每個人的工資在1500元/月,因此,人員薪金投入=1500×2=3000元。月投=3000+1000+100+3000=7100元,月純利=毛利潤-月投入=24750-7100=17650元,我們假定每年奶茶店休業(yè)15天,年純利=月純利×(11+1/2)=17650×(11+1/2)=202975元,奶茶飲品的利潤還是非常大的。