江西瓦罐煨湯
更新時(shí)間:2023-06-20
江西瓦罐煨湯也被稱為民間瓦罐煨,其產(chǎn)品是江西的傳統(tǒng)美食。根據(jù)了解,是1994年的時(shí)候,有民間飯莊所取,還有設(shè)備瓦罐為器,加上各種食材,還有適量的水為原材料,采用木炭火進(jìn)行恒溫傳統(tǒng)的六面受熱,經(jīng)過七個(gè)小時(shí)以上進(jìn)行煨制,是江西民間傳統(tǒng)的煨制方法。其產(chǎn)品的制作方法,就是將瘦肉直接洗干凈,并且進(jìn)行剁成肉醬,并且也加入適量的調(diào)味料,進(jìn)行攪拌均衡,之后放入鍋中進(jìn)行煲煮,不僅可以激發(fā)出食材的營(yíng)養(yǎng),也確保產(chǎn)品的味道鮮美。