小笨雞
更新時間:2023-03-22
小笨雞在東北地區(qū)主要指人工飼養(yǎng)出來的土雞,養(yǎng)殖過程中不會使用飼料,主要以散養(yǎng)為主,以谷物作為食物,這樣的雞具有營養(yǎng)健康的特色,口感相比較于市面上的雞肉更加勁道。小笨雞也是具有東北風(fēng)味的傳統(tǒng)美食,主要利用土雞制作而成,雞的肉質(zhì)較為鮮嫩,營養(yǎng)價值豐富,吃起來口感較好。采用傳統(tǒng)烹飪方法制作出來的小笨雞,外皮酥香,肉質(zhì)鮮美,鮮嫩多汁,適應(yīng)東北地區(qū)的飲食習(xí)慣,展示出了當(dāng)?shù)氐拿朗程厣?。小笨雞的加工技藝較為嚴(yán)格,會將健康營養(yǎng)的理念作為其核心,使得口味更加豐富。