龍湖鴨腸王火鍋創(chuàng)的“兼香型”火鍋，以其獨特的香味、口感顏色（色彩）、的鴨腸（菜品）加工技術(shù)，多年來一直受到廣大消費者的推崇和認(rèn)可。“香牌坊兼香型火鍋”先后被：飯店協(xié)會，商業(yè)聯(lián)合會、重慶市政府、質(zhì)量萬里行、烹飪協(xié)會、全國綠色工作委員會、重慶市火鍋協(xié)會授予：“名火鍋”，“重慶名火鍋”，“質(zhì)量萬里行質(zhì)量信譽跟蹤單位”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“重慶市合格火鍋”、“中華餐飲名店”等稱號。公司宗旨：“遵循歷史、服務(wù)大眾”公司經(jīng)營理念：“用真誠將傳統(tǒng)美味時刻奉獻(xiàn)”公司加盟企業(yè)理念：“遵循規(guī)則，努力雙贏”員工理念：“用自己的努力創(chuàng)造自己的美好未來”獎罰理念：“一切以結(jié)果為準(zhǔn)繩”接待理念：“對你的貼心服務(wù)顧客將會給你實現(xiàn)目標(biāo)”管理理念：“效益至上，以人為本”
重慶龍湖鴨腸王火鍋是重慶岳之味餐飲公司旗下的知名火鍋品牌，龍湖鴨腸王火鍋從傳統(tǒng)老火鍋和新派火鍋中吸取精華，博眾家之長，廣取精髓，融會貫通，創(chuàng)造性推出“兼香型”火鍋味型，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)成為重慶火鍋文化的代表之一。先后榮獲名火鍋、重慶名火鍋、重慶十佳火鍋等榮譽稱號。2012年，公司確立以現(xiàn)代餐飲管理理念和以人為本的經(jīng)營思想相結(jié)合的經(jīng)營戰(zhàn)略。設(shè)立了直營管理中心、加盟管理中心、營運管理中心、底料基地等部門。
公司以“傳承餐飲文化，創(chuàng)立中華美食”為奮斗目標(biāo)，奉行“用技術(shù)提高/增加品質(zhì)，用責(zé)任打造品牌”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“合作、共贏、責(zé)任、創(chuàng)立”的企業(yè)精神，堅持“品牌無語，效益說話”信念，為全國的加盟商提供餐飲品牌策劃和運作、品牌代創(chuàng)、品牌包裝、加盟連鎖、店面托管、人才培訓(xùn)、團(tuán)隊派遣、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、經(jīng)營問題診斷、餐飲企業(yè)連鎖體系建立、規(guī)范和發(fā)展規(guī)劃等咨詢服務(wù)。
