劉鴻盛加盟介紹
鑒于歷史記載，劉鴻盛始創(chuàng)于1873年清代末年，廬州城內(nèi)一位名叫宋三、大名宋德禮的人與其妻宋胡氏每日挑著擔(dān)子在老廬州城內(nèi)擺賣餃面、小吃，其做的冬菇雞餃專用本地產(chǎn)3斤重以上的隔年母雞與冬菇一起制作餃子。宋三誠信經(jīng)營得到食客及商賈的廣泛贊譽(yù)，生意十分興旺，后置辦一家餃面館，1927年，宋三辭世，其妻宋胡氏將店面交與其徒弟劉青山打理，劉青山為使生意更加鴻盛、興旺，后打出“劉鴻盛”的字號(hào)，專營冬菇雞餃及餃面。
1956年公私合營，劉鴻盛成為合肥解放后家國營餐館，在合肥飲食服務(wù)公司師傅們的精心制作、大力發(fā)展及創(chuàng)立下推出以冬菇雞餃為龍頭的眾多品種。七十年代，時(shí)任劉鴻盛（門市部主任）、烹飪名家梅正榮大師與葛克銘大師曾經(jīng)數(shù)次進(jìn)入工作，為制作精美小吃和菜肴，將劉鴻盛特有的“什錦蝦球”、“冬菇雞餃”、“蘿卜絲鮮肉酥燒餅”等合肥地方特色菜肴及小吃帶進(jìn)了高殿堂，受到萬里、習(xí)仲勛等眾多領(lǐng)導(dǎo)人的一致好評與接見。劉鴻盛菜館更是成為人們心目中的“人民飯店”。
90年代“劉鴻盛”獲國內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華”，冬菇雞餃獲“中華名小吃”，鮮肉麻球、雞油蒸餃、虎皮釀鳳爪等獲“金鼎獎(jiǎng)”。
90年代末2000年代初因淮河路城市拆遷改造，劉鴻盛搬遷至位置相對閉塞難找的鼓樓后街，加上周圍菜市、外圍環(huán)境臟亂差、導(dǎo)致生意難以為繼。
在合肥劉鴻盛傳統(tǒng)小吃面臨困境的情況下，胡明朗作為一名劉鴻盛的傳承人，毅然扛起了合肥劉鴻盛小吃傳承與創(chuàng)立的大旗。他與自己的師傅烹飪大師合肥面點(diǎn)宗師鮑慶福及師兄葛克銘、何輔善，眾多劉鴻盛原老師傅及合肥飲食服務(wù)公司名家、大師，對合肥傳統(tǒng)小吃歷史進(jìn)行搜集、整理與恢復(fù)，并在原有的劉鴻盛及合肥傳統(tǒng)小吃基礎(chǔ)上研發(fā)了眾多產(chǎn)品。
2013年在廬陽區(qū)政府的幫助下，在合肥市宿州路上，“劉鴻盛”以新的面貌呈現(xiàn)在合肥市民的面前，并于同年5月16日由省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)、市、區(qū)商務(wù)局及省、市烹飪餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場為劉鴻盛新店揭牌！
2014年，劉鴻盛榮獲“安徽”稱號(hào)。2018年，“劉鴻盛傳統(tǒng)小吃制作技藝”入選區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并已實(shí)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄審核。2018年4月，劉鴻盛等企業(yè)牽頭發(fā)起的安徽省企業(yè)協(xié)會(huì)正式成立，安徽劉鴻盛餐椅有限公司榮任屆會(huì)長單位，積極支持安徽走出去，弘揚(yáng)安徽文化，為安徽新輝煌努力奮斗！2018年年底，劉鴻盛榮獲“安徽省商標(biāo)品牌示范企業(yè)”稱號(hào)。并同時(shí)ISO9001與ISO22000體系認(rèn)證。
2019年春節(jié)期間，劉鴻盛作為和合肥一家受邀企業(yè)，參加了“中華 故宮過大年”展，展會(huì)上劉鴻盛受到了全國游客以及國際友人的一致贊譽(yù)，商務(wù)部錢克明副部長和文化旅游部項(xiàng)兆倫副部長及原故宮博物院單霽翔院長親臨劉鴻盛展臺(tái)前品嘗點(diǎn)贊！對劉鴻盛為參加故宮年展設(shè)計(jì)的故宮紅系列小吃四件套點(diǎn)心予以嘉評！
2019年6月，劉鴻盛了為期兩年的“安徽省服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系”驗(yàn)收工程，成為安徽省一家餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系試點(diǎn)。
目前劉鴻盛在合肥以及省內(nèi)已有三十余家分店及一家標(biāo)準(zhǔn)化配送廚房，在保留了原汁原味的傳統(tǒng)手工工藝的同時(shí)，也在不斷的改革創(chuàng)立。
時(shí)至今日，劉鴻盛已經(jīng)擁有一百四十多年的光輝歷史，蘊(yùn)藏深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化和技藝傳承，堅(jiān)守著工匠精神，是街頭巷尾的歷史回憶，更是合肥市一張閃亮的城市名片。
如今劉鴻盛旨在發(fā)揚(yáng)光大具有合肥傳統(tǒng)，安徽記憶的傳統(tǒng)小吃，傳承劉鴻盛傳統(tǒng)小吃制作工藝，還原百年傳承，推陳出新，讓煥發(fā)出新的光彩！
劉鴻盛加盟優(yōu)勢
作為一個(gè)來自于我國安徽地區(qū)的飲食品牌，在市場經(jīng)營發(fā)展的過程當(dāng)中已經(jīng)受到了充分的認(rèn)可，品牌擁有著百年以上的悠久歷史，，作為一個(gè)誕生于19世紀(jì)70年代的知名小吃，品牌能夠依托于合格的市場發(fā)展根基，穩(wěn)定發(fā)展代代相傳，將自己的產(chǎn)品特色和飲食制造自有工藝傳承下來，打造了專屬于消費(fèi)者的物美價(jià)廉的飲食品牌。目前品牌能夠展現(xiàn)如下加盟優(yōu)勢：
1、產(chǎn)品內(nèi)容優(yōu)勢，品牌擁有著比較豐富的產(chǎn)品線，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來各種特色化的產(chǎn)品內(nèi)容。例如劉鴻盛品牌可以為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)的糕點(diǎn)產(chǎn)品，如赤豆糕、芝麻糕的等。是產(chǎn)品品類當(dāng)中也包含了特色小吃、時(shí)令美食等，如鮮肉餛飩、蟹黃湯包等。
2、發(fā)展優(yōu)勢，品牌可為加盟合作終端提供比較明確的發(fā)展指導(dǎo)，幫助加盟合作終端，明確自己的市場發(fā)展目標(biāo)，并且依據(jù)科學(xué)的方案的制定，實(shí)現(xiàn)了全程化的科學(xué)輔導(dǎo)。
3、運(yùn)營策略優(yōu)勢，劉鴻盛品牌可為加盟合作終端提供比較完善的經(jīng)營運(yùn)作策略，主要是希望能夠用科學(xué)政策的投放，幫助加盟合作終端穩(wěn)定把握住市場發(fā)展趨向，了解自己的經(jīng)營發(fā)展可行性。
4、物流運(yùn)輸優(yōu)勢，劉鴻盛品牌采用的是產(chǎn)品原材料統(tǒng)一供應(yīng)的方式，這一過程當(dāng)中借助第三方物流公司迅速進(jìn)行貨物對應(yīng)配送。
5、售后服務(wù)優(yōu)勢，劉鴻盛可為加盟合作終端提供售后服務(wù)支持，劉鴻盛是一個(gè)非常注重服務(wù)品質(zhì)的品牌，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供滿意的餐飲消費(fèi)服務(wù)的同時(shí)，也可以為加盟合作終端提供服務(wù)扶持，不斷的細(xì)化自己的服務(wù)選項(xiàng)，既減輕了合作者的售后服務(wù)壓力，又能夠真正的在為消費(fèi)者提供服務(wù)的過程當(dāng)中，遵照消費(fèi)者意愿進(jìn)行貼心服務(wù)，讓消費(fèi)者感受賓至如歸。
劉鴻盛加盟條件
1、經(jīng)銷商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。
2、具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金加盟要求。
3、具有合格的信用和一定的經(jīng)營管理能力。
4、有合格的商業(yè)信用和經(jīng)營場所。
5、有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動(dòng)的能力。
劉鴻盛加盟流程
1、了解品牌
有意向加盟的創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細(xì)的加盟資料。
2、現(xiàn)場考察
針對加盟商不是很了解的信息可以實(shí)地考察系統(tǒng)的了解。
3、填寫意向申請表
有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、簽訂合同
達(dá)成共識(shí)后，正式確定合作意向，簽定合同，即時(shí)交納相關(guān)費(fèi)用。
5、選址建店
根據(jù)加盟商提供的選址情況，確定項(xiàng)目的選址可行性。
6、裝修建店
公司根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，并與加盟商確認(rèn)圖紙，加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營指導(dǎo)方法以及營銷技能。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
由總部對加盟店進(jìn)行驗(yàn)收，之后進(jìn)行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。
9、開業(yè)典禮
開業(yè)當(dāng)天品牌總部派遣專業(yè)人士跟蹤開業(yè)的整個(gè)過程，扶持每個(gè)細(xì)節(jié)都不出問題。
