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老張拉面

加盟行業(yè)：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷
成立時(shí)間：

2001-04-11
門店總數(shù)：

100
投資金額：10~20萬

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老張拉面加盟介紹

在北京的深夜，在回家的路上你會(huì)發(fā)現(xiàn)在天橋，胡同，小區(qū)門口各種各樣的臟攤，形形色色人們排著隊(duì)買著鹵煮，燒烤，麻辣燙，手抓餅，這些南北各味的小吃，在這些樸實(shí)簡(jiǎn)單的食物面前，都變得平淡且真實(shí)。

北京有上千家拉面店鋪，比如東方宮，正宗蘭州拉面館等等這些面館在每個(gè)小區(qū)門口都一家大大小小的分店，然而在北京青年路有一家深夜食堂，也是賣拉面的面館，這個(gè)面館白天不營業(yè)，每晚十二點(diǎn)就開始營業(yè)，這個(gè)面館的名字叫做——老張拉面。

老張拉面每晚十二點(diǎn)開門之前就會(huì)有很多人排隊(duì)，每天會(huì)賣出1萬多碗的面條，究竟為什么在北京城這么有名，我們從面條，湯料，配菜來分析一下。

老張拉面其實(shí)和蘭州牛肉拉面看起來很相似，和南方的面條不同，南方的面條大多數(shù)都是堿面，俗稱機(jī)器面。老張拉面和蘭州牛肉拉面都是人工和面拉面，蘭州拉面的面條的種類比較多分為：二細(xì)，寬面，三細(xì)，毛細(xì)。老張拉面的面條只有一種，從面條的口感來說，蘭州牛肉拉面的面條口感比老張拉面口感要好很多，吃習(xí)慣堿面的人來吃老張拉面會(huì)被面條的口感所吸引。

老張拉面的湯料和配菜可以完勝蘭州牛肉拉面，老張拉面的湯料是羊骨頭白天熬制，在加上一點(diǎn)香料味道比較濃郁，蘭州拉面現(xiàn)在除了特別正宗的老店以外，別的分店為了銷量，已經(jīng)不是牛骨頭熬制，大多數(shù)都是一種堿石灰加點(diǎn)牛肉熬湯來代替湯料，有時(shí)候吃的不合適會(huì)出現(xiàn)便秘的癥狀。蘭州牛肉拉面配菜特點(diǎn)：一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）五大特點(diǎn)，牛肉是重新花錢加，現(xiàn)在沒有以前的量多。

老張拉面的配菜有點(diǎn)像南方味道，配菜里面有一個(gè)雞蛋，一張豆皮，一份牛肉，看似普通的配料其實(shí)不簡(jiǎn)單，配料都是用肉湯的鹵料鹵制而成，這樣的配料不像蘭州拉面，吃起來單調(diào)，經(jīng)常吃會(huì)膩，老張拉面的配菜結(jié)合南方的腌制方法，給人們帶了不一樣的口感。

老張拉面加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、代理權(quán)：取得代理權(quán)后，代理商擁有其代理區(qū)域內(nèi)壟斷經(jīng)營權(quán)，并且總部協(xié)助在其代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展下一級(jí)經(jīng)銷商，同時(shí)擁有其代理區(qū)域內(nèi)的監(jiān)督管理權(quán)。

　　2、發(fā)展受益權(quán)：代理商有權(quán)在代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展經(jīng)銷商和下級(jí)代理商，收取相關(guān)費(fèi)用。

　　3、廣告支持權(quán)：總部為代理商提供統(tǒng)一的招商廣告，為代理商創(chuàng)建強(qiáng)大的招商平臺(tái)，確保代理商坐享其成。

　　4、產(chǎn)品差價(jià)權(quán)：享受總部的特別優(yōu)惠的超低折扣，對(duì)會(huì)員店和二級(jí)代理供貨，獲取巨大的供貨差價(jià)收銀。

　　5、銷售獎(jiǎng)勵(lì)權(quán)：代理區(qū)域內(nèi)所有分店、直營店、經(jīng)銷商及下級(jí)代理商的購貨計(jì)入總代理的累積進(jìn)貨，享受進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)。

　　6、分享資源權(quán)：分享公司的經(jīng)營理念、職工培訓(xùn)、文案策劃、廣告投放、業(yè)務(wù)談判、人力資源、品牌管理、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營用品、物流管理、預(yù)警等．代理商可復(fù)制總部成功模式，在代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展自己的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。

　　7、貨品“零”庫存權(quán)：代理商享有貨物周轉(zhuǎn)較低庫存權(quán)，總部將及時(shí)、快速、準(zhǔn)確地把貨品直接發(fā)往代理區(qū)域指定的經(jīng)銷店，而無需占用太多周轉(zhuǎn)資金和庫存大量貨品。

　　8、自營權(quán)：代理商可在代理區(qū)域內(nèi)開設(shè)多家直營店、無需交納任何費(fèi)用，即可進(jìn)行零售業(yè)務(wù)，獲取零售超級(jí)收銀。

老張拉面加盟條件

　　具有成功經(jīng)營的必勝的信念和強(qiáng)烈的事業(yè)心；

　　具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目光；

　　具有資金實(shí)力與合格的商業(yè)信譽(yù)；

　　具有專賣經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)與合格的經(jīng)營口碑；

　　須選擇位于繁華商業(yè)街的店面作為經(jīng)營店面，并按公司統(tǒng)一要求裝修；

　　具有合格的配合意識(shí)和全局觀念，充分貫徹總部的政策。

老張拉面加盟流程

　　1．咨詢交流，確定意向：電話、網(wǎng)絡(luò)或郵件咨詢，預(yù)約接洽時(shí)間，面談加盟相關(guān)事項(xiàng)，在對(duì)彼此有充分的了解，并認(rèn)同這個(gè)項(xiàng)目的前景和理念前提下，確定是否要加盟的意向。

　　2．加盟申請(qǐng)，評(píng)估審核：確定意向后，加盟商應(yīng)協(xié)助公司總部做好市場(chǎng)調(diào)查和項(xiàng)目加盟評(píng)估，個(gè)人需提供身份證、戶口薄、商鋪合同復(fù)印件等證件，如是企業(yè)則還需提供營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證復(fù)印件等證件?？偛繉?shí)地調(diào)查和確認(rèn)證件，對(duì)加盟商進(jìn)行審核。

　　3．簽訂合同，開店籌備：完成審核后，雙方簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。做好開店前的籌備工作。

　　4．選址裝修，辦齊手續(xù)：公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修等方案，由加盟商自費(fèi)配合安排裝修。加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開店手續(xù)，安裝配備設(shè)備等。

　　5．人員培訓(xùn)，進(jìn)貨陳列：開業(yè)前總部對(duì)加盟商進(jìn)行如下課程培訓(xùn)。

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