老伊味羊蝎子有限公司創(chuàng)世于2007年,公司本著“共創(chuàng)品牌、品牌共享”的發(fā)展理念,真誠(chéng)期待與廣大有志之士攜手共進(jìn)。老伊味羊蝎子耗資五十余萬(wàn)元開(kāi)發(fā)的一次性火鍋底料,每天從總部的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái),并當(dāng)著客人的面倒入鍋中,達(dá)到了真正的健康、時(shí)尚、環(huán)保。
老伊味羊蝎子兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色,同時(shí)老伊味羊蝎子又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒(méi)有火鍋味道的幾大優(yōu)勢(shì)。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。老伊味羊蝎子選用上等好的原材料,并加入具有原汁原味的江津青椒,再放入各種調(diào)味香料,的上等菜籽油,采用恰當(dāng)火候烹煮,食后具有回香持續(xù)、麻辣爽口的全新感覺(jué)。
老伊味羊蝎子以完善的經(jīng)營(yíng)管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式,提高運(yùn)營(yíng)管理能力及降低經(jīng)營(yíng)成本。老伊味羊蝎子調(diào)料傳統(tǒng),用料講究,食用火候恰當(dāng),體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。老伊味羊蝎子具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。老伊味羊蝎子產(chǎn)品豐富,系列多樣,老少皆宜。
老伊味羊蝎子集團(tuán)經(jīng)多年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上,加入20多種純正香辛料,精心熬制老湯。以內(nèi)蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子為原料,經(jīng)焯、燉、燒、燜等多道工序方可出鍋,其味微麻微辣、不嬗不膩、回味綿長(zhǎng),既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口味。為了和以前的傳統(tǒng)清湯火鍋有個(gè)區(qū)分,根據(jù)上述特點(diǎn),我集團(tuán)命名新火鍋為老伊味羊蝎子。 老伊味羊蝎子一面世便受到廣大客人的歡迎。短短幾年便火遍大江南北。
天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。內(nèi)蒙古錫盟、烏盟、呼盟三大原生態(tài)草原,藍(lán)天白云沒(méi)有任何工廠污染,當(dāng)?shù)赜幸环N特殊的牧草叫“沙蔥”草,帶著淡淡的蔥味。當(dāng)?shù)厝俗ヒ话驯憧梢阅脕?lái)熗鍋炒菜,吃這種草的羊,其肉怎么吃都不嬗不膩,這是人工圈養(yǎng)的羊完全不能比的。其,無(wú)污染的特點(diǎn),在當(dāng)前推崇綠色食品的大氣候下廣受追捧。
“制作雖繁,必不敢省人工。原料雖貴,必不敢減物力”,這是老伊味羊蝎子永遠(yuǎn)格守的店訓(xùn),也是對(duì)廣大消費(fèi)者的莊嚴(yán)。