2002年在黑龍江省佳木斯市建立一家“老鴨面館”，2013年老鴨餐飲管理有限公司正是成立，公司是集酒店管理、中式快餐、品牌連鎖、食品研發(fā)、酒店咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。公司下設(shè)廚房、配送中心、招商部、運(yùn)營(yíng)部、銷售部、行政部、企劃部、設(shè)計(jì)部、財(cái)務(wù)部、監(jiān)察部等多個(gè)部門。
公司成立以來(lái)，致力于旗下中式快餐、美食文化的創(chuàng)立和推廣，憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)，為廣大中小創(chuàng)業(yè)者提供更專業(yè)、科學(xué)的快餐連鎖服務(wù)。
主要經(jīng)營(yíng)面條類、米飯類、小廚炒菜、精致涼拌菜及休閑小食類，并以佳木斯為中心進(jìn)行輻射性發(fā)展，目前擁有百余多家直營(yíng)店及加盟店，分布在哈爾濱市、牡丹江市、佳木斯市、齊齊哈爾市、雙鴨山市、富錦市、同江市、饒河市、雞西市、福利縣、樺川縣、樺南縣、勃利縣、撫遠(yuǎn)縣等地，2016年，哈市將入駐百余家標(biāo)準(zhǔn)店，擁有員工近三千人，年?duì)I業(yè)額近仟萬(wàn)元的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。
老鴨面館將中華面食文化與北方特色飲食恰到好處地融合在一起，倡導(dǎo)健康飲食、綠色餐飲，將快餐做到好。老鴨面館的發(fā)展理念：用創(chuàng)立超出專業(yè)，用專業(yè)提高品質(zhì)，用品質(zhì)發(fā)展品牌。

二、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：新嘉園面突出營(yíng)養(yǎng)藥膳，不添加任何防腐劑、添加劑，符合所有人“健康飲食”,在面食餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

三、收銀豐厚：經(jīng)營(yíng)率可達(dá)55%左右。

四、成功模式：以專業(yè)的、系統(tǒng)的模式，使加盟商很快就能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，不走彎路。

五、體系支持：提供市場(chǎng)宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)，公司派出專業(yè)指導(dǎo)老師協(xié)助開業(yè)并進(jìn)行不定期指導(dǎo)幫助解決經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題。以及各崗位技術(shù)人員后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)提升。

六、品質(zhì)提高/增加：總部派出廚房技師親臨操作，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、流程、比例進(jìn)行控制，提高/增加產(chǎn)品的外觀、品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)始終如一。

七、原材料扶持：各加盟店店經(jīng)營(yíng)上的成功就是新嘉園面的成功，所以公司不會(huì)象其它公司那樣加重創(chuàng)業(yè)者的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)品原湯和鹽料由總部統(tǒng)一配送外，其余材料全部在當(dāng)?shù)亟鉀Q。