| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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| 店鋪面積 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 老太婆擔(dān)擔(dān)面加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.7萬(wàn)元(600元/㎡*45㎡) | 2.25萬(wàn)元(500元/㎡*45㎡) | 1.8萬(wàn)元(400元/㎡*45㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4萬(wàn)元 | 3.5萬(wàn)元 | 3.2萬(wàn)元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 3.5萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 | 2.5萬(wàn)元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
| 小計(jì) | 11.1萬(wàn)元 | 9.55萬(wàn)元 | 8.2萬(wàn)元 | |
| 老太婆擔(dān)擔(dān)面加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 5400元/月(4元/天/㎡) | 5000元/月(3.7元/天/㎡) | 4700元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8100元/月(2700元/月/人*3人) | 7500元/月(2500元/月/人*3人) | |
| 水電雜費(fèi) | 500元 | 400元 | 300元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.32萬(wàn)元 | 3.93萬(wàn)元 | 3.67萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 1.49萬(wàn)元 | 1.35萬(wàn)元 | 1.25萬(wàn)元 | |
| 老太婆擔(dān)擔(dān)面加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 12.59萬(wàn)元 | 10.9萬(wàn)元 | 9.45萬(wàn)元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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面食是北方地區(qū)的主食，但重慶的小面也很有特色。關(guān)于重慶的小面，網(wǎng)上議論頗多，近來(lái)從發(fā)掘重慶美食的角度出發(fā)，也有在報(bào)章上刊載重慶小面50強(qiáng)之類的文章，歸集重慶各種特色的小面。由于自己不喜歡面食，對(duì)此也關(guān)注較少。周六，閑睱之時(shí)，帶著小孩找到了地處楊家坪的老太婆面。
在重慶楊家坪的往大坪方向的商場(chǎng)與商社建材之間有一條支馬路，沿路而下，往前走，穿過(guò)一段兩邊都擺有日用商品的商攤后，便是一幢舊的家屬（估計(jì)是建設(shè)廠的），在這棟樓的一角便是老太婆面。
老太婆面其掛出的招牌是老太婆擔(dān)擔(dān)面，下面有面譜標(biāo)出了面的品種與價(jià)格：小面二兩三元五角，三兩四元五角；雜醬面、肥腸面、牛肉面等。整個(gè)門面是搭建在家屬樓的一個(gè)“偏偏”（也有就是非法搭建哪種）。一張長(zhǎng)桌上擺放出了小面的種調(diào)料，同時(shí)，桌子也是工作臺(tái)，制作各種小面。桌旁邊是灶臺(tái)，上面放了大號(hào)的鍋?？拷鼔σ粋?cè)安放了很多的桌子（從數(shù)量上看，便食客較多，非一般普通的小面館）。在桌子掛有媒體刊載的有關(guān)老太婆面的報(bào)道文章。
要了一碗雜醬面和肥腸面?？赡芨鶕?jù)口味，是否添加辣椒，香菜，調(diào)整面的硬度等。肥腸面碗面是一層紅油，上撒有蔥花，碗底有嫩綠的空心菜（也叫藤菜），吃面時(shí)，用筷子從紅油湯下挑出面，面帶紅油味道好極。
老太婆面因其在家屬區(qū)應(yīng)該是建設(shè)廠為職工提供面食的服務(wù)，地段簡(jiǎn)陋，小面味道制作好，形成了價(jià)格實(shí)惠，味道好的面食。由于顧客多為熟客，因此，得以留此口碑。
由此，無(wú)論做什么，只要堅(jiān)持做好，就會(huì)成為老太婆面。"做面當(dāng)做老太婆面，做人當(dāng)做老太婆".老太婆面是一種誠(chéng)信，是一種品質(zhì)。
