包子的一種，中部、江南一些地區(qū)的漢族特色小吃，以湯多為主要特點(diǎn)。以"小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口"而著稱，與小籠包系出同門。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
比較有名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包，淮河以南的九州香湯包等。
湯包，顧名思義，是一種包子，但是里面是有湯的，和小籠包的區(qū)別在于，湯包比小籠包稍大，而且更注重湯
的味道，有些湯包還做成用吸管來吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
有關(guān)湯包的發(fā)明，較早可以追溯到三國時(shí)期，傳說當(dāng)時(shí)京口（即江蘇省鎮(zhèn)江市）的漁民為了祭奠孫夫人，效法諸葛亮發(fā)明饅頭故事，用蟹黃包肉餡做成湯包，以代替祭品。
上海湯包的特點(diǎn)：做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適中，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放十個(gè)湯包，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有少許油水，故稱“湯包”。

加盟優(yōu)勢(shì)
1、協(xié)助選址與評(píng)估:協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開店的可行性。對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
2、區(qū)域保護(hù)：
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修：
為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：
店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開設(shè)相應(yīng)的課程。
開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個(gè)月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
6、產(chǎn)品研發(fā)：
根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及較新流行趨勢(shì)，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競爭力，提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會(huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，完成全國市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。

　　老盛興湯包館加盟條件：
　　
　　1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
　　
　　2、認(rèn)可并接受老盛興湯包館的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　
　　3、根據(jù)加盟模式，擁有一定的項(xiàng)目資金。
　　
　　4、加盟商要提前準(zhǔn)備好一間符合總部要求的店鋪，位置一定要好，周邊人流量要比較大。
　　
　　5、服從總部統(tǒng)一管理，對(duì)加盟店品質(zhì)有一定追求。
　　
　　6、必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定社交能力。
　　
　　7、加盟商對(duì)加盟老盛興湯包館的加盟要有正確的認(rèn)知同時(shí)要有充分的心理準(zhǔn)備。

　　老盛興湯包館加盟流程：
　　
　　1、了解加盟政策
　　
　　電話，網(wǎng)上填表，客服咨詢等方式向老盛興湯包館總部了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。
　　
　　2、實(shí)地考察
　　
　　加盟商對(duì)老盛興湯包館品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，實(shí)地考察項(xiàng)目。
　　
　　3、填寫意向申請(qǐng)表
　　
　　有意向的加盟者填寫意向申請(qǐng)表，總部審核加盟商的加盟資格。
　　
　　4、簽訂合同
　　
　　雙方在達(dá)成簽約協(xié)議后，簽訂加盟合同，同時(shí)繳納各項(xiàng)加盟費(fèi)用。
　　
　　5、自行尋找店面
　　
　　咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢當(dāng)?shù)毓ど?，了解證照辦理細(xì)則。
　　
　　6、店面裝修
　　
　　加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計(jì)圖紙自主裝修。
　　
　　7、總部培訓(xùn)
　　
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部培訓(xùn)基地接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　
　　8、開業(yè)籌備
　　
　　提供開業(yè)宣傳方案和開業(yè)促銷方案。
　　
　　9、擇日開業(yè)
　　
　　選擇吉日盛大開業(yè)，老盛興湯包館總部提供后續(xù)的指導(dǎo)與支持。