辣功夫麻辣燙是中式快餐和小吃的結(jié)合。經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營。店面經(jīng)營有兩種，一是碗裝銷售，另外就是火鍋式的經(jīng)營模式。辣功夫采用的是碗裝銷售的經(jīng)營模式，于2009年在內(nèi)蒙古注冊成立，一經(jīng)面世便以其獨蘊經(jīng)典飲食文化的品牌內(nèi)涵，一店百味的經(jīng)典菜品以及博采中西方的管理模式，受到眾商家的熱捧，加盟者絡繹不絕。

辣功夫以用料考究、自有工藝科學、制作精細、風味獨特、操作快捷、菜品衛(wèi)生、燙料營養(yǎng)等特點給慧眼的人們提供了更多創(chuàng)業(yè)的機會。一個沒有餐飲經(jīng)驗的人在總部的指導下，不需要聘請廚師，就可以經(jīng)營餐飲。

A、制做特點：簡單易學好操作，不用傳統(tǒng)加工操做，雇傭廚師。

B、營養(yǎng)健康：結(jié)合傳統(tǒng)工藝將國學藥膳之精髓融會貫通于現(xiàn)代精制提純技術(shù)，使之具有祛濕除燥，扶正固本，美容養(yǎng)生結(jié)果。

C、品種多樣：選材廣泛。辣功夫加盟商在總部的指導下可以精選出上百種產(chǎn)品，使麻辣燙的選材與品種有了提高/增加，品種更加豐富多樣。

D、口味豐富：辣功夫產(chǎn)品調(diào)研部根據(jù)市場調(diào)查結(jié)合國人對傳統(tǒng)麻辣燙的認知，研發(fā)出口味新穎，味道獨特的新的產(chǎn)品，其中味道醇正，口味多樣；其研制的原味麻辣燙，麻辣香醇，不失傳統(tǒng)風味。同時更是口味新穎，味道獨特，深受年輕人的追棒。

E、清潔衛(wèi)生：采用滅菌速封包裝，清潔衛(wèi)生，擺脫了傳統(tǒng)模式串串帶來的衛(wèi)生及保鮮隱患，深受消費者好評。

F、大眾價格：根據(jù)現(xiàn)代社會生活快節(jié)奏，追求高品質(zhì)，暢享物美價廉的消費心理。辣功夫所推薦的所有貨品都遵循著爭取降低成本多銷，讓利消費者的宗旨去選材、定價，真正做到了高品質(zhì)、低價位的定價原則。

a 、 營業(yè)面積在 40 -150 平米

b 、具備一定的資金實力，資金取得合法，有合格的資金信用；

c 、沒有從事違法或敗壞社會道德風氣活動的記錄。

d 、沒有大量的借貸關系。

e 、認同和遵守公司的規(guī)范管理，嚴守技術(shù)保密原則，嚴格遵守雙方加盟協(xié)議

1、咨詢：電話，傳真，來訪，上網(wǎng)等方式了解加盟程序及詳細情形，預約來訪時間。
2、訪問：邀請參觀總部或其他地區(qū)分部，考察連鎖店經(jīng)營情況，并深入了解“辣功夫”特色企業(yè)文化。
3、申請：領取并填寫《加盟連鎖申請表》。
4、審查：提交申請人及加盟店相關資料并深入了解加盟商的有關情況是否真實。
5、資金到位；總部對加盟店進行考察審核申請者資金落實情況。
6、選址；總部對加盟店進行考察審核申請者情況和選址。
7、店面考察：總部派員對店面適用性、房屋結(jié)構(gòu)進行審核。
8、定址并簽訂房屋租賃合同：如果適合就與房東簽訂合同。
9、洽談：與加盟商洽談關于加盟的相關事宜。
10、簽約：攜帶證件來公司簽訂合同。
11、付款：根據(jù)合同規(guī)定繳納相關費用
12、任命督導：簽約付款后，公司要指派一名督導負責開業(yè)指導。
13、開業(yè)記時表：公司督導出具此表后與加盟商商議后確定。
14、入職學習：由公司出具介紹信到指定地點在規(guī)定時間內(nèi)學習。
15、店面裝修：加盟商雇傭裝修隊根據(jù)公司提供的裝修手冊進行裝修。
16、物品采購：加盟商根據(jù)公司提供的物品自采單提前進行采購。
17、店面布置：開業(yè)前2天進行布置，所有設備設施及廣告宣傳準備到位，逐項落實。
18、開業(yè)促銷：開業(yè)前加盟店必需按照公司統(tǒng)一要求促銷。
19、試營業(yè)：公司派員進行技術(shù)指導，并及時發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導。
20、開業(yè)：正式營業(yè)要鳴炮、花籃、地毯、張貼開業(yè)大吉。