分子冰淇淋加盟品牌介紹：

萊貝分子冰淇淋，特為所有熱愛冰淇淋的人而制。

加拿大籍Dr.Martin Chen，是一個(gè)童心未泯的食品專業(yè)碩士，曾在新西蘭、加拿大攻讀食品專業(yè)，一直致力于食品研究，尤其熱愛冰淇淋，求學(xué)期間就曾與世界冰淇淋研究的名氣教授Goff 一起工作，畢業(yè)后又進(jìn)入世界較好食品公司，從事各類高端冰淇淋的研制，在十幾年冰淇淋行業(yè)工作中，他見多了形形色色的冰淇淋，深知消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)冰淇淋高脂高熱量的擔(dān)心，決心研制一款色香味營(yíng)養(yǎng)健康俱全的冰淇淋，讓像他一樣熱愛冰淇淋的人可以隨心所欲地吃冰淇淋。

憑借多年的食品研制經(jīng)驗(yàn)和幾年的努力，他終于在實(shí)驗(yàn)室里成功研制出合意的分子冰淇淋，在加入發(fā)記餐飲集團(tuán)后，他聯(lián)合發(fā)記餐飲集團(tuán)將此研究成果和在海外流行的分子雪糕產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)合，引入亞洲，目前發(fā)記已著手在內(nèi)地、新加坡等地區(qū)拓展分子冰淇淋項(xiàng)目，并根據(jù)亞洲人的喜好，不斷進(jìn)行口味的改良和更新。

萊貝分子冰淇淋的制作場(chǎng)地，就是一個(gè)開放的實(shí)驗(yàn)室，而萊貝分子冰淇淋的制作過程，就如同一場(chǎng)高科技實(shí)驗(yàn)。為了紀(jì)念萊貝分子冰淇淋的研制，他將研制流程直接復(fù)制到制作人員身上，所以在萊貝分子冰淇淋的制作過程中，制作人員需穿上特殊的工作制服，操作如同實(shí)驗(yàn)機(jī)器一般的冰淇淋攪拌器，完整再現(xiàn)萊貝分子冰淇淋的研制場(chǎng)景。

“萊貝(Lab Club)分子冰淇淋加盟品牌”由香港中泰集團(tuán)控股加盟, 經(jīng)發(fā)記()餐飲進(jìn)行管理，總加盟規(guī)模達(dá)3億元人民幣。

香港中泰集團(tuán)擁有“ELL名品薈、LOHAS CITY化妝品、Fay’s Sweez、萊貝分子冰淇淋”為代表的四大品牌，圍繞著吃、穿、用等多方面展開布局，豐富了人們的物質(zhì)及精神生活的同時(shí)，也讓公司成為一家綜合多元化發(fā)展的企業(yè)，分別在法國(guó)、意大利、西班牙、、等地設(shè)有多家分公司。

萊貝分子冰淇淋先進(jìn)技術(shù)源自加拿大，由首席產(chǎn)品官Dr. Martin Chen帶領(lǐng)他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)為亞洲的消費(fèi)者帶來這一新理念冰淇淋產(chǎn)品。它的特殊制作工藝，即保留了傳統(tǒng)冰淇淋好的口感的，也避免了人工劑等的添加使用，讓產(chǎn)品更加、少脂、少熱量，更能符合現(xiàn)代人熱衷的健康飲食新趨勢(shì)!

隨著分子料理逐漸進(jìn)入亞洲消費(fèi)者的視野里，萊貝也開始著手在新加坡、等地開設(shè)多家新理念主題體驗(yàn)店。萊貝分子冰淇淋擁有國(guó)際先進(jìn)的研發(fā)制作技術(shù)和優(yōu)異的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，萊貝分子冰淇淋制作中產(chǎn)生的強(qiáng)烈視覺沖擊作用融合獨(dú)特上佳的口感必將掀起一股冰淇淋消費(fèi)新狂潮。

分子冰淇淋起源于歐美，目前在美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)已蔚然成風(fēng)。萊貝分子冰淇淋技術(shù)來源于加拿大，首席產(chǎn)品官 Chen帶領(lǐng)它的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為亞洲消費(fèi)者帶來這一新理念冰淇淋產(chǎn)品。它的特殊制作工藝，保留了傳統(tǒng)冰淇淋口感的同時(shí)，也避免和減少了人工添加劑的使用，使之更加，少脂，少熱量，符合了現(xiàn)代健康飲食的新趨勢(shì)。

萊貝分子冰淇是由發(fā)記餐飲()有限公司引入國(guó)內(nèi)，發(fā)記的母公司尚都加盟管理有限公司是由香港中泰集團(tuán)控股，總加盟規(guī)模達(dá)3億元人民幣。旗下?lián)碛邪l(fā)記餐飲()有限公司、都蒙進(jìn)出品()有限公司，并分別在法國(guó)、意大利、西班牙、、等地設(shè)有多家分公司。

公司以ELL名品薈、LOHAS CITY化妝品、香港發(fā)計(jì)甜品、萊貝分子冰淇淋為代表的四大品牌，圍繞著吃、穿、用等方面展開布局，豐富了人們的物質(zhì)及精神生活的同時(shí)，讓公司成為了一家往多元化方向發(fā)展的企業(yè)。

　　萊貝分子冰淇淋技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　“LAB CLUB萊貝分子冰淇淋”產(chǎn)品技術(shù)

　　LAB CLUB萊貝分子冰淇淋”技術(shù)直接源于加拿大，其專業(yè)團(tuán)隊(duì)常年從事亞洲人口味的產(chǎn)品研發(fā)，特殊的制作工藝?yán)?196°C液氮使進(jìn)口牛奶和巧克力、水果、堅(jiān)果、糕點(diǎn)等新鮮食材在攪拌均勻過程中被迅速降溫固化，使水分子來不及移動(dòng)便已形成分布均勻且極細(xì)小的冰晶，解決了冰淇淋本身的冰渣感，像這種把食物的分子結(jié)構(gòu)重組的制作工藝，即保留了傳統(tǒng)冰淇淋的口感，也避免了人工添加劑的使用，使之更加，少脂，少熱量，符合了現(xiàn)代健康飲食的新趨勢(shì)?！癓AB CLUB分子冰淇淋”產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)

　　ü讓冰淇淋擁有更細(xì)膩綿密的口感：

　　采用液態(tài)氮低溫195.8℃快速冷凍，能很快度過冰晶生成帶從而減少冰晶的形成，產(chǎn)生口感較為綿密的冰淇淋。

　　ü不添加穩(wěn)定劑可讓冰淇淋保鮮持續(xù)：

　　液態(tài)氮，因其氣化后是惰性的氮?dú)?，可以起到與空氣隔絕的作用，可讓主料是乳品的冰淇淋不受雜菌破壞原料品質(zhì)，產(chǎn)品更新鮮，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。

　　ü冰淇淋外觀更佳：

　　液氮的超速凍可以快速凍結(jié)減少汁水流失，增加了裹醬的效率。用液氮浸漬法制成冰淇淋外表十分平整光滑，不會(huì)產(chǎn)生熔融、粘結(jié)和表面龜裂、脫落等現(xiàn)象。

　　萊貝分子冰淇淋加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、來自總部的強(qiáng)大支持

　　2、品牌廣告支持。公司每年投入巨資進(jìn)行品牌塑造與傳播，樹立企業(yè)完好形象，為您開拓業(yè)務(wù)打下堅(jiān)實(shí)品牌基礎(chǔ)。

　　3、區(qū)域保護(hù)，可不斷衍生的代理體系，極大限度保護(hù)您的專屬利益。

　　4、提供選址、店面裝修設(shè)計(jì)、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn)，讓您快速而專業(yè)的啟動(dòng)品牌之旅。

　　5、全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格供貨，讓您直接與廠家掛鉤，免去中間商。

　　6、提供產(chǎn)品目錄、廣告物料以及宣傳資料。

　　7、定期的年度經(jīng)營(yíng)會(huì)議，結(jié)合您的實(shí)際情況，為您打造所屬的區(qū)域運(yùn)營(yíng)與規(guī)劃。每年度都有的新產(chǎn)品研究計(jì)劃于新品上市推廣計(jì)劃，都將定期進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)的統(tǒng)一的市場(chǎng)推廣。