快樂(lè)1桶飯中餐是一家具有一定特色的全國(guó)連鎖中式快餐?？鞓?lè)1桶飯起源于臺(tái)灣火車(chē)便當(dāng)文化，其發(fā)源人曾是一位旅者，一天在進(jìn)入阿里山前他走進(jìn)阿 里鄉(xiāng)的一家民宿，民宿主人是一位熱情美麗的鄒族姑娘名為阿妹，阿妹熱情地款待了本是饑 腸轆轆的他。當(dāng)阿妹端出米飯時(shí)，米飯香氣撲鼻飯粒晶瑩剔透，味香甜口感佳，于是他好奇 地向阿妹討教蒸米方法，阿妹大方告知他米飯放以木桶內(nèi)蒸，這是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的蒸飯法，以 木桶蒸出的飯不但具有木香味并且口感優(yōu)佳?？鞓?lè)1桶飯中餐是獨(dú)立掌握自有工藝技術(shù)， 獨(dú)立注冊(cè)商標(biāo)品牌的全國(guó)連鎖企業(yè)。
根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要，快樂(lè)1桶飯中餐采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合， 根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要，快樂(lè)1桶飯中餐采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營(yíng)中西式營(yíng)養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時(shí)尚飲品等百余品種，被有關(guān)稱(chēng)為“中西合璧”的典范，具有合格的發(fā)展前景。近幾年來(lái)，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主，局限于兒童市場(chǎng)。由于兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對(duì)生長(zhǎng)不利，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜，很容易破壞食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)也有以經(jīng)營(yíng)牛排為主的， 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)，各連鎖店原料統(tǒng)一配送，口味質(zhì)量不穩(wěn)定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
