荊州魚(yú)糕技術(shù)中心是一家以自產(chǎn)，自銷(xiāo)，及技術(shù)服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)性企業(yè)，產(chǎn)品有魚(yú)糕，魚(yú)丸子等為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中者提供專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。自我們開(kāi)始推廣魚(yú)糕系列產(chǎn)品以來(lái)，受到廣大加盟者的熱烈歡迎，來(lái)我中心考察的客戶(hù)絡(luò)繹不絕，所到之處都出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的火熱場(chǎng)面。為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工者、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。讓每一個(gè)客戶(hù)通過(guò)魚(yú)糕的加工生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想是我們的心愿。
魚(yú)是一道難得的美味，有句話說(shuō)得好，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒(méi)有腿的”，說(shuō)的就是吃魚(yú)的好處。講究口感的現(xiàn)在，覺(jué)得做魚(yú)吃卻十分麻煩，既使你不容易將魚(yú)做好，吃起來(lái)也要細(xì)嚼慢咽，十分小心。魚(yú)蛋白由鹽溶性蛋白、水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。生活中我們都喝過(guò)魚(yú)湯，魚(yú)湯在低溫時(shí)會(huì)固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白作用的結(jié)果。受熱后又成液體狀，這主要是水溶性蛋白的作用。魚(yú)糕的制作原理就是在生產(chǎn)過(guò)程中，除去水溶性蛋白的影響，充分發(fā)揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用，達(dá)到使魚(yú)豆腐固化的目的。將魚(yú)通過(guò)加工，再加上些獨(dú)特的配料，在加熱成形而成。成品沒(méi)魚(yú)刺，鮮嫩爽滑，凝白如玉，營(yíng)養(yǎng)豐富，有魚(yú)之香，無(wú)魚(yú)之腥，有魚(yú)之肉，無(wú)魚(yú)之刺，吃法多樣，口感好，味鮮，可現(xiàn)蒸、現(xiàn)煮、現(xiàn)烤、現(xiàn)炸、即時(shí)享用適合大眾口味。
我們始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念，和不驕不燥、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利、誠(chéng)信雙贏的原則，和各位有志之士共同努力，我們熱忱期待與您攜手合作，共創(chuàng)輝煌。
